Domáca francúzska polievka
Popis:
Polievka s mletým mäsom, zeleninou a cestovinami v jednoduchom vývare. Dochutí sa petržlenovou vňaťou a podáva sa teplá.
Porcie:
8 Príprava:
5 min Pečenie:
30 min
8 Príprava:
5 min Pečenie:
30 min
Ingrediencie
- 1 PL masť
- 3 PL maslo
- podľa chuti soľ
- podľa chuti korenie
- podľa chuti vegeta
- 500 g mleté mäso
- 2 hrste cestoviny
- 3 ks mrkva
- 1 ks petržlen (koreň)
- 1 ks pór
- 1 sväzok petržlenová vňať
Postup
Krok 1
Na masti opražte mleté mäso, až kým sa nespojí a nezmení farbu.
Krok 2
Na masle orestujte nastrúhanú mrkvu a petržlen spolu s nakrájaným pórom do zmäknutia, potom pridajte k mäsu.
Krok 3
Zmiešajte mäso so zeleninou, zalejte vodou a dochuťte soľou, korením a vegetou; varte, kým bude zelenina mäkká, potom pridajte cestoviny a uvarte do mäkka.
Krok 4
Na záver polievku dochuťte posekanou petržlenovou vňaťou podľa chuti.
