Roláda z mletého mäsa
Popis:
Mäsová roláda plnená šunkou, syrom, praženičkou a mrazenou zeleninou, zapekaná v alobale. Podáva sa s teplou zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.
10 Príprava:
10 min Pečenie:
65 min Teplota:
250 °C
Ingrediencie
- 1 kg mleté mäso
- 250 ml mlieko
- soľ
- korenie čierne mleté
- horčica
- 100 g šunka
- 100 g tvrdý syr
- 4 ks vajcia
- mrazená zelenina
- 1 ks kyslá smotana
príloha
- zemiaková kaša
- zeleninový šalát
Postup
Krok 1
Mleté mäso dochutíme soľou a čiernym korením, pridáme mlieko a dôkladne premiešame.
Krok 2
Na obdĺžnikový kus alobalu rovnomerne rozotrieme mäsovú zmes, uhladíme ju a potrieme horčicou.
Krok 3
Na mäsovú vrstvu rozložíme plátky šunky a tvrdého syra.
Krok 4
Pripravíme praženicu zo štyroch vajec, rozotrieme ju na syr a posypeme mrazenou zeleninou.
Krok 5
Pomocou alobalu roládu pevne zrolujeme a dvojito zabalíme do alobalu.
Krok 6
Položíme na plech a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme pri 250 °C približne 50 minút.
Krok 7
Po uplynutí tohto času alobal odstránime, povrch potrieme kyslou smotanou a dopečieme ešte asi 15 minút.
Krok 8
Podávame s teplou zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom podľa chuti.
