Jednoduché pečené kura
Popis:
Pečené kura pripravené spolu so zemiakmi na jednom plechu. Recept je jednoduchý a vhodný aj pre menej skúsených kuchárov.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Postup
Krok 1
Kura umyjeme, narežeme z jednej strany a osolíme zvnútra. Položíme ho na plech prsami nahor.
Krok 2
Grilovacie korenie zmiešame s olejom a touto zmesou potrieme celé kura vrátane záhybov. Okolo kura uložíme zemiaky nakrájané na štvrťky, ktoré sme osolili a premiešali s 2 lyžicami oleja; podlejeme vodou a vložíme do vyhriatej rúry.
Krok 3
Pečieme približne 60 minút, kým je kura prepečené, a podávame podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 775 kcal (3243 kJ)
- Bielkoviny
- 59 g
- Sacharidy
- 44 g
- Tuky
- 40 g
- Cukry
- 2.2 g
- Vláknina
- 5.3 g
- Soľ
- 2.1 g
Čo budeš potrebovať
- rúra
- plech na pečenie
- nôž
- doska na krájanie
- malá miska
- kuchynský teplomer
Tipy k receptu
- Kura pred korenením osušte, aby sa koža lepšie opiekla.
- Zemiaky nakrájajte na rovnako veľké štvrťky, aby sa prepiekli súčasne.
- Prepečenie overte v najhrubšej časti stehna bez dotyku kosti; teplota má dosiahnuť aspoň 75 °C.
- Ak koža tmavne prirýchlo, kura ku koncu voľne prikryte alobalom.
Možné náhrady surovín
- Namiesto grilovacie korenie na kura: sladká paprika, sušený cesnak a čierne korenie Soľ pridajte samostatne podľa chuti.
- Namiesto olej: prepustené maslo Dodá výraznejšiu maslovú chuť.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte kura a zemiaky zakryté v chladničke najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Vykostené mäso možno zamraziť približne na 2 mesiace; zemiaky môžu po rozmrazení zmäknúť.
- Ohrievanie
- Prihrievajte zakryté pri 180 °C, kým nebude mäso dôkladne horúce; na záver odkryte kvôli koži.
