Marinované karé
Popis:
Bravčové karé marinované v zmesi horčice, cesnaku a korenín. Podáva sa s varenými zemiakmi ako jednoduché hlavnÉ jedlo.
8 Príprava:
30–45 min Pečenie:
30 min
Ingrediencie
- bravčové karé
- vajce
- olej
- cesnak
- horčica
- grilovacie korenie
- pizza korenie
- čierne korenie
- Vegeta
príloha
- zemiaky
- pažitka
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky potrebné suroviny.
Krok 2
Do misky nalejte olej (asi 1–1,5 dcl), pridajte vajce a dôkladne rozmiešajte.
Krok 3
Pridajte Vegetu, horčicu (približne 3 lyžičky) a čierne korenie.
Krok 4
Primiešajte grilovacie a pizza korenie.
Krok 5
Pridajte pretlačený cesnak a premiešajte marinádu.
Krok 6
Karé nakrájajte na tenké plátky a z jednej strany jemne naklepte.
Krok 7
Každý plátok obalte v pripravenej marináde.
Krok 8
Zakryté nechajte mäso odležať v chladničke, ideálne 24 hodín.
Krok 9
Kúsky mäsa položte na rozohriaty olej na panvici.
Krok 10
Opečte karé z oboch strán do zlatista.
Krok 11
Ako prílohu pripravte zemiaky varením v tlakovom hrnci.
Krok 12
Očistené zemiaky prekrojte na štvrtiny, osoľte a pridajte bylinky podľa chuti.
Krok 13
Do tlakového hrnca nalejte len malé množstvo vody (asi pol deci), vložte zemiaky a uzavrite hrniec.
Krok 14
Keď tlak v hrnci narastie, varte zemiaky 8–10 minút, potom vypnite a nechajte ich dojstť 20–30 minút.
