Rýchle smotanovo-syrové cestoviny s kuracím mäsom
Popis:
Krémové cestoviny s kúskami kuracieho mäsa, šampiňónmi a kukuricou v syrovo-smotanovej omáčke. Rýchly recept vhodný na obed alebo večeru.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 200 g kuracie prsia
- 350 g cestoviny
- 1 ks cibuľa
- 150 g šampiňóny
- 2 ks syr tavený
- 250 ml smotana na varenie
- 1 ks kukurica
- soľ
- korenie čierne mleté
- petržlenová vňať
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky suroviny a nástroje na prípravu.
Krok 2
Nakrájajte kuracie prsia na malé kúsky, osoľte a okoreňte; nakrájajte aj cibuľu a šampiňóny.
Krok 3
Na panvici rozohrejte trochu oleja a opražte cibuľu, pridajte kúsky kuracieho mäsa a krátko ich opečte.
Krok 4
Keď je mäso takmer prepečené, pridajte šampiňóny a restujte spolu, až kým sa nezmäknú.
Krok 5
Po približne 10 minútach vmiešajte kukuricu podľa požadovaného množstva.
Krok 6
Krátko všetko spolu povarte, potom pridajte tavený syr a smotanu na varenie; miešajte, kým sa syr nerozpustí a omáčka nezíska krémovú konzistenciu.
Krok 7
Ak je omáčka príliš hustá, zrieďte ju malým množstvom tekutiny a dochuťte soľou a korením podľa potreby; na záver vmiešajte petržlenovú vňať (čerstvú alebo sušenú).
Krok 8
Uvarte cestoviny podľa návodu na obale, zmiešajte ich s pripravenou omáčkou a podávajte teplé.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 684 kcal (2862 kJ)
- Bielkoviny
- 31.7 g
- Sacharidy
- 81.8 g
- Tuky
- 24.4 g
- Cukry
- 10.1 g
- Vláknina
- 5.3 g
- Soľ
- 1.2 g
Čo budeš potrebovať
- veľký hrniec
- veľká panvica
- cedidlo
- nôž
- doska na krájanie
- varecha
Tipy k receptu
- Odložte si trochu vody z cestovín a podľa potreby ňou zrieďte omáčku.
- Šampiňóny restujte, kým sa odparená tekutina z panvice výrazne nezredukuje; omáčka potom nebude vodnatá.
- Kuracie kúsky nakrájajte na podobnú veľkosť, aby sa prepiekli rovnomerne.
- Soľ pridávajte opatrne, pretože tavený syr býva slaný.
Možné náhrady surovín
- Namiesto kuracie prsia: vykostené kuracie stehná Nakrájajte ich na malé kúsky a opekajte o niečo dlhšie.
- Namiesto šampiňóny: hliva ustricová Nakrájajte ju na menšie kúsky a restujte do zmäknutia.
- Namiesto tavený syr: krémový smotanový syr Omáčka bude jemná; množstvo soli upravte až po rozpustení syra.
- Namiesto smotana na varenie: smotana na šľahanie Použite rovnaké množstvo; omáčka bude sýtejšia.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Mrazenie sa neodporúča; smotanovo-syrová omáčka môže po rozmrazení zmeniť konzistenciu.
- Ohrievanie
- Zohrievajte na miernom ohni s trochou vody alebo smotany a dôkladne premiešajte.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
