Kuracie rezne na prírodno
Popis:
Jednoduché rezne z kuracích pŕs pripravené na panvici s minimom tuku a korením podľa chuti. Rýchle hlavné jedlo, ktoré sa podáva s prílohou podľa preferencie.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Postup
Krok 1
Umyté a osušené kuracie prsia rozkrojte každé na tri tenšie plátky.
Krok 2
Panvicu rozohrejte a potom znížte teplotu.
Krok 3
Jednu stranu každého plátku potrite mäsťou a položte potretou stranou na panvicu.
Krok 4
Keď sa horná strana mäsa sfarbí na svetlú farbu, mäso otočte, osoľte a posypte korením podľa chuti; nechajte piecť približne 5 minút.
Krok 5
Otočte znova, podľa potreby dosoľte a krátko dopečte ešte asi 2 minúty; podávajte s prílohou podľa chuti.
Zdieľať recept
Čo budeš potrebovať
- doska na krájanie
- ostrý nôž
- papierové utierky
- panvica
- obracačka
Tipy k receptu
- Prsia osušte papierovou utierkou, aby sa na panvici lepšie opiekli.
- Plátky nakrájajte na podobnú hrúbku, aby sa prepiekli rovnomerne.
- Po rozohriatí panvice znížte teplotu, aby sa masť neprepaľovala a mäso nevyschlo.
- Najhrubší plátok skontrolujte v strede; mäso nesmie zostať ružové.
Možné náhrady surovín
- Namiesto masť: rastlinný olej Použite len tenkú vrstvu oleja vhodného na tepelnú úpravu.
- Namiesto korenie podľa chuti: mleté čierne korenie alebo sladká paprika Množstvo prispôsobte chuti.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté rezne možno zmraziť vo vzduchotesnom obale približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Zohrievajte na miernom ohni na panvici alebo krátko v mikrovlnnej rúre, kým nebude mäso horúce aj v strede.
