Kuracia čína
Popis:
Dusené kúsky kuracieho mäsa so zeleninou v pikantnej omáčke. Podáva sa teplé, vhodné k ryži.
Porcie:
3–4 Príprava:
180–240 min Pečenie:
30 min
3–4 Príprava:
180–240 min Pečenie:
30 min
Ingrediencie
- 3 ks kuracie prsia
- 1 pl sójová omáčka
- 1 pl čínske korenie
- soľ
- mletá červená paprika
- 2 olej
- vegeta
- cibuľa
- 1 worcesterská omáčka
- podľa chuti kečup
- 1 chilli korenie
- zelenina na wok
Postup
Krok 1
Kuracie prsia umyť, očistiť a nakrájať na menšie kocky. V mise zmiešať 1 lyžicu oleja so sójovou omáčkou, čínskym korením, soľou, mletou červenou paprikou, vegetou a niekoľkými kvapkami worcesterskej omáčky; túto zmes dôkladne premiešať, pridať mäso a nechať marinovať v chladničke 3–4 hodiny.
Krok 2
Na panvici rozohriať olej, osmahnúť cibuľu do zlatista a pridať marinované mäso, opekať zo všetkých strán. Priliať približne 1 šálku vody (vrátane tekutiny z misy s marinádou), dusiť do zmäknutia, pridať zeleninu na wok, podľa potreby doliať vodu a pokračovať v dusení do mäkka; na zahustenie vmiešať kečup a na záver dochutiť podľa chuti. Podávať s ryžou.
