Kuracie soté so slovenskou ryžou
Popis:
Kuracie soté so salámou, kukuricou a kyslými uhorkami v jemne zahustenej omáčke. Ako príloha je pražená slovenská ryža.
6 Príprava:
20 min Pečenie:
20 min
Ingrediencie
- 500 g kuracie prsia
- 1 ks kukurica
- 200 g mäkká saláma
- cibuľa
- kyslé uhorky
- 2 str cesnak
- 1 PL plnotučná horčica
- 1 PL kečup
- vegeta
- čierne korenie
- soľ
- majorán
- červená paprika
- 300 g slovenská ryža
- cibuľa
- vegeta
- maslo
- podľa potreby voda
- múka
Postup
Krok 1
Rozohrejte maslo na panvici a pridajte nakrájanú cibuľu.
Krok 2
Orestujte cibuľu do sklovita a mäkka.
Krok 3
Pridajte nakrájanú mäkkú salámu a krátko ju orestujte.
Krok 4
Pridajte kukuricu.
Krok 5
Pridajte nakrájané kyslé uhorky a všetko spolu na silnejšom ohni krátko opečte.
Krok 6
Pridajte nakrájané kuracie prsia na pásiky a restujte, kým mäso nezbelie.
Krok 7
Keď sa mäso zatiahne, vmiešajte kečup, plnotučnú horčicu, vegetu, červenú papriku a čierne korenie; krátko spolu orestujte a podlejte vodou. Zakryte a nechajte mäso krátko podusiť.
Krok 8
Na záver zahustite omáčku múkou rozmiešanou vo vode alebo solamylom a premiešajte.
Krok 9
V inom hrnci roztopte maslo, pridajte jemne nakrájanú cibuľu a orestujte ju, potom pridajte slovenskú ryžu.
Krok 10
Opražte ryžu prudko, kým nezačne mierne hnednúť.
Krok 11
Zalejte ryžu teplou vodou a pridajte vegetu.
Krok 12
Zakryte a varte, kým sa voda takmer úplne neodparí.
Krok 13
Skontrolujte mäkkosť ryže, prípadne zlejte prebytočnú vodu a ryžu jemne prepláchnite.
Krok 14
Podávajte kuracie soté s pripravenou ryžou a dochuťte podľa chuti.
