Kuracie soté a la Grande
Popis:
Krémové kuracie soté so šunkou a kukuricou v smotanovo-kečupovej omáčke. Jednoduché jedlo pripravené na panvici, vhodné na obed alebo večeru.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g
- 3 PL
- 3 PL
- 1 PL
- 150 g
- 200 g
- 250 ml
Postup
-
Na panvici rozohrejeme olej a krátko orestujeme kuracie prsia nakrájané na rezančeky, osolíme a okoreníme. Po opečení pridáme kečup a kukuricu, prilievame približne 150 ml vody a dusíme. Potom vmiešame šunku nakrájanú na pásiky a smotanu, v ktorej sme rozmiešali hladkú múku; krátko povaríme a podávame.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 686 kcal (287 kJ)
- Bielkoviny
- 48.7 g
- Sacharidy
- 26.8 g
- Tuky
- 43.4 g
- Cukry
- 10.2 g
- Vláknina
- 1.5 g
- Soľ
- 1.7 g
Čo budeš potrebovať
- veľká panvica s pokrievkou
- doska na krájanie
- ostrý nôž
- odmerka
- miska
- metlička
Tipy k receptu
- Kuracie rezančeky opekajte vo voľnej vrstve, aby sa zatiahli namiesto dusenia.
- Múku najprv dôkladne rozmiešajte v studenej smotane, aby v omáčke nevznikli hrudky.
- Po pridaní smotany omáčku varte už len mierne a krátko, kým zhustne.
- Ak používate konzervovanú kukuricu, pred pridaním ju dobre sceďte.
Možné náhrady surovín
- Namiesto kuracie prsia: vykostené kuracie stehná bez kože Nakrájajte ich na tenké rezančeky a opekajte o niečo dlhšie.
- Namiesto hladká múka: kukuričný škrob Použite približne 2 čajové lyžičky a dôkladne ho rozmiešajte v studenej smotane.
- Namiesto šunka: morčacia šunka Použite rovnakú hmotnosť.
- Namiesto kukurica: mrazená kukurica Pridajte ju priamo do omáčky a povarte do zmäknutia.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Omáčku možno zmraziť približne na 1 mesiac, po rozmrazení sa však smotana môže mierne oddeliť.
- Ohrievanie
- Zohrievajte pomaly na panvici a podľa potreby pridajte trochu vody; premiešavajte, kým je jedlo celé horúce.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
