Kuracie soté a la Grande
Popis:
Krémové kuracie soté so šunkou a kukuricou v smotanovo-kečupovej omáčke. Jednoduché jedlo pripravené na panvici, vhodné na obed alebo večeru.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g kuracie prsia
- 3 PL olej
- 3 PL kečup
- 1 PL hladká múka
- 150 g šunka
- 200 g kukurica
- 250 ml sladká smotana 33%
- soľ
- čierne mleté korenie
Postup
Krok 1
Na panvici rozohrejeme olej a krátko orestujeme kuracie prsia nakrájané na rezančeky, osolíme a okoreníme. Po opečení pridáme kečup a kukuricu, prilievame približne 150 ml vody a dusíme. Potom vmiešame šunku nakrájanú na pásiky a smotanu, v ktorej sme rozmiešali hladkú múku; krátko povaríme a podávame.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 712 kcal (2979 kJ)
- Bielkoviny
- 48.6 g
- Sacharidy
- 25.8 g
- Tuky
- 47.6 g
- Cukry
- 10.4 g
- Vláknina
- 1.7 g
- Soľ
- 1.6 g
Čo budeš potrebovať
- veľká panvica s pokrievkou
- doska na krájanie
- nôž
- odmerka
- miska
- metlička
Tipy k receptu
- Kuracie rezančeky opekajte v jednej vrstve; pri malej panvici radšej na dve dávky, aby sa nezačali variť vo vlastnej šťave.
- Múku najprv metličkou rozmiešajte v studenej smotane bez hrudiek a až potom zmes vlejte do panvice.
- Po pridaní smotany omáčku varte už len mierne a krátko, kým zhustne.
- Soľ pridávajte opatrne, pretože šunka aj kečup už bývajú slané.
Možné náhrady surovín
- Namiesto kuracie prsia: vykostené kuracie stehná bez kože Nakrájajte ich na tenké pásiky a opekajte o niečo dlhšie.
- Namiesto hladká múka: kukuričný škrob Použite približne 2 čajové lyžičky a dôkladne ho rozmiešajte v studenej smotane.
- Namiesto šunka: morčacia šunka Použite rovnakú hmotnosť.
- Namiesto kukurica: mrazená kukurica Pridajte ju priamo do panvice a poduste do zmäknutia.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Možno zmraziť až na 1 mesiac, smotanová omáčka sa však po rozmrazení môže mierne oddeliť.
- Ohrievanie
- Zohrievajte pomaly na panvici za miešania; podľa potreby pridajte trochu vody.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
