Kuracie soté a la Grande
Popis:
Kuracie soté so šunkou a kukuricou v smotanovej omáčke s kečupom. Rýchle teplé jedlo vhodné ako hlavné jedlo pre štyri osoby.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g
- 3 PL
- 3 PL
- 1 PL
- 150 g
- 200 g
- 150 ml
- 250 ml
Postup
-
Kuracie prsia nakrájajte na rezančeky a opečte na oleji, osolte a okoreňte. Pridajte kečup a kukuricu, podlejte 150 ml vody a nechajte krátko dusiť. Do panvice vmiešajte šunku nakrájanú na pásiky a smotanu, v ktorej ste rozmiešali hladkú múku; krátko prevarte, aby sa omáčka zahustila, a ihneď podávajte.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 680 kcal (2845 kJ)
- Bielkoviny
- 48.5 g
- Sacharidy
- 25.5 g
- Tuky
- 43.5 g
- Cukry
- 9.5 g
- Vláknina
- 2.2 g
- Soľ
- 1.7 g
Čo budeš potrebovať
- veľká panvica
- nôž
- doska na krájanie
- odmerka
- miska
- varecha
Tipy k receptu
- Kuracie rezančeky opekajte vo väčšej panvici v jednej vrstve, aby sa opiekli namiesto dusenia.
- Múku najprv rozmiešajte v studenej smotane úplne dohladka, aby v omáčke nevznikli hrudky.
- Po pridaní smotany omáčku iba krátko a mierne prevarte; pri chladnutí ešte zhustne.
Možné náhrady surovín
- Namiesto kuracie prsia: vykostené kuracie stehná bez kože Nakrájajte ich na tenké rezančeky a opekajte o niekoľko minút dlhšie.
- Namiesto sladká smotana 33 %: smotana na varenie Omáčka bude ľahšia a o trochu redšia.
- Namiesto hladká múka: kukuričný škrob Použite približne 2 čajové lyžičky a dôkladne ich rozmiešajte v studenej smotane.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Možno zmraziť približne na 1 mesiac, smotanová omáčka sa však po rozmrazení môže oddeliť.
- Ohrievanie
- Zohrievajte pomaly na panvici za miešania; podľa potreby pridajte trochu vody.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
