Kuracie soté a la Grande
Popis:
Kuracie soté so šunkou a kukuricou v smotanovej omáčke s kečupom. Rýchle teplé jedlo vhodné ako hlavné jedlo pre štyri osoby.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g kuracie prsia
- 3 PL olej
- 3 PL kečup
- 1 PL hladká múka
- 150 g šunka
- 200 g kukurica
- 150 ml voda
- 250 ml sladká smotana 33%
- soľ
- korenie čierne mleté
Postup
Krok 1
Kuracie prsia nakrájajte na rezančeky a opečte na oleji, osolte a okoreňte. Pridajte kečup a kukuricu, podlejte 150 ml vody a nechajte krátko dusiť. Do panvice vmiešajte šunku nakrájanú na pásiky a smotanu, v ktorej ste rozmiešali hladkú múku; krátko prevarte, aby sa omáčka zahustila, a ihneď podávajte.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 711 kcal (2975 kJ)
- Bielkoviny
- 44.7 g
- Sacharidy
- 23.5 g
- Tuky
- 48.9 g
- Cukry
- 8.3 g
- Vláknina
- 1.6 g
- Soľ
- 1.1 g
Čo budeš potrebovať
- doska na krájanie
- ostrý nôž
- veľká panvica
- varecha
- odmerka
- malá miska
Tipy k receptu
- Kuracie rezančeky opekajte vo väčšej panvici v jednej vrstve, aby sa opiekli namiesto dusenia.
- Múku najprv dôkladne rozmiešajte v studenej smotane, aby v omáčke nevznikli hrudky.
- Po pridaní smotany omáčku varte len krátko a miešajte, kým primerane nezhustne.
- Soľ pridávajte opatrne, pretože šunka aj kečup už bývajú slané.
Možné náhrady surovín
- Namiesto sladká smotana 33 %: smotana na varenie 18 % Omáčka bude ľahšia a o niečo redšia; podľa potreby ju krátko povarte.
- Namiesto hladká múka: kukuričný škrob Použite približne 2 čajové lyžičky a rozmiešajte ich v studenej smotane.
- Namiesto šunka: morčacia šunka Použite rovnakú hmotnosť.
- Namiesto kukurica: mrazená kukurica Pridajte ju priamo do panvice a duste o pár minút dlhšie.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí uchovávajte v uzavretej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Možno zmraziť približne na 1 mesiac, smotanová omáčka sa však po rozmrazení môže oddeliť.
- Ohrievanie
- Zohrievajte pomaly v panvici za miešania; podľa potreby pridajte trochu vody.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
