Tortilly s kuracím mäsom
Popis:
Plnené tortilly s pikantnejšou kuracou zmesou, kukuricou a červenou fazuľou. Mäsovú zmes možno podávať samotnú alebo s prílohou, napríklad s ryžou.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 1 kg kuracie prsia
- 1 konzerva fazuľa červená v slanom náleve
- 1 konzerva kukurica sterilizovaná
- 1 konzerva krájané paradajky
- 2 PL olivový olej na opraženie
- tortilly (príloha)
Marináda
- 3 PL paradajkový pretlak
- 3 PL ostrejší domáci kečup (voliteľné)
- 2 KL korenie gyros
- 1 KL vegeta (voliteľné)
- 1 KL soľ
- 2 PL sójová omáčka
- 1 PL olivový olej
Postup
Krok 1
Pripraviť všetky potrebné suroviny.
Krok 2
Kuracie prsia nakrájajte na kúsky a premiešajte s paradajkovým pretlakom, sójovou omáčkou, gyros korením, soľou, vegetou (ak používate) a 1 PL olivového oleja; podľa chuti môžete primiešať ostrejší kečup.
Krok 3
Nechajte mäso marinovať v chladničke najmenej 1 hodinu.
Krok 4
Na panvici rozohrejte olivový olej určený na opraženie a opečte marinované kúsky mäsa.
Krok 5
Pridajte krájané paradajky spolu s ich šťavou, kukuricu a červenú fazuľu.
Krok 6
Premiešajte, podlejte malým množstvom vody, prikryte a duste približne 20 minút, kým mäso nezmäkne.
Krok 7
Ak sú tortilly pripravené, ohrievajte ich podľa návodu obalu, naplňte ich kuracou zmesou a dochuťte podľa chuti; mäsovú zmes možno podávať aj s ryžou.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 635 kcal (2657 kJ)
- Bielkoviny
- 62 g
- Sacharidy
- 49 g
- Tuky
- 21 g
- Cukry
- 14 g
- Vláknina
- 9 g
- Soľ
- 5.2 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynský nôž
- doska na krájanie
- miska
- veľká panvica s pokrievkou
- vareška
- odmerné lyžice
Tipy k receptu
- Fazuľu a kukuricu sceďte; fazuľu navyše prepláchnite, aby zmes nebola zbytočne slaná.
- Mäso opekajte vo väčšej panvici po dávkach, aby sa prudko zatiahlo namiesto dusenia vo vlastnej šťave.
- Vodu pridávajte len po troškách, pretože paradajky pustia šťavu a náplň má zostať dostatočne hustá do tortíl.
- Kečup a vegetu pridajte až po ochutnaní marinády, keďže sójová omáčka aj gyros korenie môžu byť výrazne slané.
Možné náhrady surovín
- Namiesto červená fazuľa v slanom náleve: čierna fazuľa v slanom náleve Pred pridaním ju sceďte a prepláchnite.
- Namiesto sterilizovaná kukurica: mrazená kukurica Pridajte ju priamo do panvice a duste do zmäknutia.
- Namiesto sójová omáčka: tamari Použite rovnaké množstvo; pri bezlepkovej verzii skontrolujte etiketu.
- Namiesto gyros korenie: zmes sladkej papriky, cesnaku a oregana Použite približne rovnaké množstvo a soľ upravte podľa zloženia.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Vychladnutú kuraciu zmes skladujte v uzavretej nádobe najviac 2 dni; tortilly uchovávajte zvlášť.
- Mrazenie
- Kuraciu zmes bez tortíl možno zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Zmes prehrejte na panvici s trochou vody, kým nebude celá horúca; tortilly ohrievajte samostatne.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, sója, zeler
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
