Zapečené smotanové zemiaky s kuracím mäsom
Popis:
Zemiaky zapekané v smotanovej zmesi s kúskami kuracieho mäsa pripravíte v jednom pekáči. Jedlo je jednoduché na prípravu a vhodné ako hlavné teplé jedlo.
4–6 Príprava:
20–30 min Pečenie:
45 min Teplota:
190 °C
Ingrediencie
- 6 ks zemiaky
- 1 ks kuracie prsia
- 400 ml smotana na šľahanie
- 1 ks vajce
- 1 KL rozmarín mletý
- 1 KL paprika červená drvená
- podľa chuti čierne mleté korenie
- 1,5 KL soľ
- 1 PL múka hladká
- trocha olej
Postup
Krok 1
Rúru predhrejte na 190 °C. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na približne 0,5 cm plátky, kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky.
Krok 2
Do väčšej misky nalejte smotanu, pridajte vajce a múku a dôkladne premiešajte, aby sa tekutiny lepšie spojili. Ochuťte soľou, mletým korením, rozmarínom a červenou paprikou a premiešajte.
Krok 3
Do misky so zemiakovými plátkami pridajte polovicu smotanovej zmesi a premiešajte spolu s kúskami mäsa. Vymazaný pekáč naplňte zemiakovou zmesou tak, aby bolo mäso skryté pod plátkami, a zalejte zvyšnou smotanou. Podľa chuti posypte ešte rozmarínom alebo paprikou.
Krok 4
Pečte približne 45 minút pri 190 °C, pravidelne kontrolujte zemiaky vidličkou a počas pečenia môžete pekáč 2–3-krát mierne pretrepať. Po upečení nechajte krátko odstáť; namiesto pŕs možno použiť aj vykostené stehno nakrájané na kúsky.
