Kuracie prsia s ananásom
Popis:
Jednoduché dusené kuracie prsia s kúskami ananásu a zahustenou sladko‑kyslou omáčkou. Recept je vhodný ako hlavné jedlo podávané s prílohou podľa chuti.
4 Príprava:
60 min
Ingrediencie
- kuracie prsia
- ananás (konzervovaný)
- sladká mletá paprika
- čierne mleté korenie
- ochucovadlo
- soľ
- zemiakový škrob
- práškový cukor
Postup
Krok 1
Kuracie prsia umyte a nakrájajte na rezančeky. Na horúcom oleji ich rýchlo opečte a dochuťte soľou, sladkou mletou paprikou, čiernym korením a podľa chuti pridajte ochucovadlo; potom mäso prikryte a na miernom ohni duste približne 20 minút.
Krok 2
Sceďte konzervovaný ananás a zachytený nálev odložte na zahustenie omáčky; väčšie kúsky podľa potreby prekrojte. Pridajte ananás k mäsu, podlejte malým množstvom vody, prikryte a duste, kým mäso nezmäkne.
Krok 3
Do zachyteného nálevu vmiešajte zemiakový škrob (približne 1 kávová lyžička), dobre rozmiešajte a nalejte na mäso; miešajte, kým omáčka nezačne vrieť a zhustne. Na záver vmiešajte práškový cukor podľa chuti (približne 1 kávová lyžička) a nechajte prikryté odstáť; podávajte s prílohou podľa chuti.
