Pizzové slimáky
Popis:
Kysnuté slimáky plnené pizzovými surovinami, upečené do zlatista. Mäkké aj nasledujúci deň.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 500 g
- 1 ks
- 1 KL
- 2 PL
- 1 dcl
- 3 dcl
- 2 ks
Postup
-
Do múky pridajte soľ, cukor a rozdrvené droždie. Pridajte jedno vajce, olej a vlažné mlieko a vypracujte hladké cesto, ktoré sa nesmie lepiť.
-
Cesto rozdeľte na menšie diely, vyvaľkajte každý na obdĺžnik a potrite zmesou kečupu a cesnaku. Posypte korením, rozložte šunku, salámu a kukuricu a na záver posypte syrom.
-
Roládu pevne zrolujte, nakrájajte na kolieska a poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Nechajte krátko podkysnúť (približne 10 minút), rúru predhrejte na 175 °C a pred vložením môžete slimáky potrieť rozšľahaným vajcom.
-
Pečte približne 20–30 minút do zlatohneda. Z uvedenej dávky vznikne približne 35 kusov.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 92 kcal (385 kJ)
- Bielkoviny
- 2.6 g
- Sacharidy
- 12.4 g
- Tuky
- 3.4 g
- Cukry
- 1.2 g
- Vláknina
- 0.4 g
- Soľ
- 0.18 g
Čo budeš potrebovať
- veľká misa
- kuchynská váha a odmerka
- valček na cesto
- nôž
- plech na pečenie
- papier na pečenie
Tipy k receptu
- Mlieko použite iba vlažné, nie horúce, aby droždie správne pracovalo.
- Cesto vyvaľkajte na rovnomerne hrubé obdĺžniky a plnku nanášajte v tenkej vrstve; rolády sa budú ľahšie krájať.
- Na konci obdĺžnika nechajte voľný okraj a roládu pevne uzavrite, aby sa slimáky pri pečení nerozvinuli.
- Keďže množstvá plnky nie sú určené, nedávajte jej priveľa; mokrú kukuricu sceďte a osušte.
Možné náhrady surovín
- Namiesto čerstvé droždie: 7 g sušeného droždia Vmiešajte ho do múky a riaďte sa pokynmi na obale.
- Namiesto šunka a saláma: jedna z uvedených údenín Použite iba šunku alebo iba salámu podľa chuti.
- Namiesto kukurica: nadrobno nakrájaná paprika Pred plnením ju osušte, aby cesto nezvlhlo.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte vo vzduchotesnej nádobe najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté slimáky možno zamraziť vo vzduchotesnom obale približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Zohrievajte v rúre pri 160 °C približne 5–10 minút, kým sa prehrejú.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
