Marhuľový koláč s pudingom a šľahačkou
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 6 ks vajcia
- 6 PL práškový cukor
- 6 PL polohrubá múka
- 1 ks prášok do pečiva
- 1 PL olej
puding
- 2 ks krémový pudingový prášok
- 1 l mlieko (vlažné)
- 2 ks vanilkový cukor
- 5 PL kryštálový cukor
šľahačka
- 2 ks šľahačka v prášku
- 300 ml mlieko
- nastrúhaná čokoláda
- marhule
Postup
Krok 1
Oddelíme bielky od žĺtkov. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom, pridáme polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva a olej, nakoniec jemne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov a cesto vylejeme do formy.
Krok 2
Piškótové cesto upečieme približne 20–25 minút a na upečenú piškótu rozložíme marhule.
Krok 3
Krém pripravíme z krémového pudingového prášku a mlieka podľa návodu na obale, necháme mierne vychladnúť a rovnomerne ho vylejeme na piškótu s marhuľami.
Krok 4
Práškovú šľahačku pripravíme podľa návodu s použitým množstvom mlieka, natrieme ju na vychladnutý puding a povrch posypeme nastrúhanou čokoládou podľa chuti. Necháme stuhnúť a nakrájame.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 296 kcal (1238 kJ)
- Bielkoviny
- 8.2 g
- Sacharidy
- 43.7 g
- Tuky
- 10.2 g
- Cukry
- 30.2 g
- Vláknina
- 1.2 g
- Soľ
- 0.6 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha alebo odmerky
- 2 misy na miešanie
- ručný mixér
- stierka
- forma alebo menší plech
- hrniec
Tipy k receptu
- Bielkový sneh vmiešajte stierkou po častiach, aby piškóta zostala vzdušná.
- Korpus pečte pri 175–180 °C a špajdľou ho skontrolujte po 20 minútach.
- Puding nechajte pred naliatím krátko schladnúť, ale nanášajte ho ešte tekutý.
- Šľahačku natrite až na úplne vychladnutý puding a koláč pred krájaním nechajte stuhnúť v chladničke.
Možné náhrady surovín
- Namiesto polohrubá múka: hladká múka zmiešaná s hrubou múkou v pomere 1 : 1 Zmes sa štruktúrou priblíži polohrubej múke.
- Namiesto čerstvé marhule: dobre odkvapkané kompótované marhule Pred uložením na korpus ich osušte, aby koláč nepremokli.
- Namiesto nastrúhaná čokoláda: čokoládové hoblinky Použite rovnaké malé množstvo podľa chuti.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte prikryté v chladničke a spotrebujte do 2 dní.
- Ohrievanie
- Podávajte vychladené; neohrievajte.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
