Kakaovo-tvarohová bábovka
Popis:
Mramorovaná bábovka s kakaovým cestom a tvarohovou náplňou. Recept je jednoduchý a vhodný na domáce pečenie.
8–12 Príprava:
20 min
Ingrediencie
Cesto
- 300 g múka polohrubá
- 3 ks vajce
- 150 g cukor kryštálový
- 60 ml olej
- 2 PL kakao
- 1 bal prášok do pečiva
- 100 ml mlieko
Tvarohová plnka
- 500 g tvaroh jemný
- 4 PL cukor práškový
- 1 bal cukor vanilkový
- 1 bal puding vanilkový
- 100 ml mlieko
Postup
Krok 1
Pripravte si všetky suroviny a pripravte formu na bábovku.
Krok 2
Predhrejte rúru na 200 °C. Formu vymastite a vysypte múkou alebo použite vhodné spreje na pečenie.
Krok 3
Cesto: celé vajcia vyšľahajte s kryštálovým cukrom do svetlej a nadýchanej peny.
Krok 4
Pridajte mlieko a olej a pokračujte v miešaní, kým sa zložky nespoja.
Krok 5
Múku zmiešajte s práškom do pečiva a kakaom, potom ju postupne zapracujte do vaječnej zmesi, až vznikne homogénne tmavé cesto.
Krok 6
Vznikne tmavé cesto pripravené na vrstvenie.
Krok 7
Tvarohová plnka: tvaroh, práškový cukor, vanilkový cukor, vanilkový puding a mlieko zmiešajte do hladkej konzistencie.
Krok 8
Do formy nalejte polovicu tmavého cesta, naň rozdeľte tvarohovú plnku a potom prikryte zvyškom tmavého cesta; príprava trvá približne 15–20 minút.
Krok 9
Vložte do predhriatej rúry na 200 °C na 15 minút, následne znížte teplotu na 160 °C a dopiekajte približne 35–40 minút. Skontrolujte drevenou špajdľou, či je cesto upečené.
Krok 10
Po dopečení nechajte bábovku mierne vychladnúť vo forme, potom ju vyklopte.
Krok 11
Po úplnom vychladnutí môžete bábovku dozdobiť podľa chuti.
Krok 12
Podávajte pokrájanú podľa potreby.
