Nebeské rezy s ovocím
Popis:
Ľahký korpus so vrstveným vanilkovým krémom a piškótami namočenými v káve. Dezert sa podáva s vrstvou ovocia a dochutí sa podľa preferencie.
60 min Pečenie:
20 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
Cesto:
- 200 g polohrubá múka
- 200 g kryštálový cukor
- 4 ks vajcia
- 10 lyžíc olej
- 10 lyžíc horúca voda
- 1 ks prášok do pečiva
Krém:
- 7,5 dl mlieko
- 3 ks vanilkový puding
- 200 g práškový cukor
- 3 kyslá smotana
OSTATNÉ:
- 1 bal. piškóty
- džem/lekvár
- káva
- ovocie
Postup
Krok 1
Oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky vymiešame s kryštálovým cukrom, pridáme olej a horúcu vodu, potom zapracujeme múku s práškom do pečiva a nakoniec opatrne vmiešame sneh z bielkov. Cesto vložíme do vymasteného a vysypaného plechu s vyšším okrajom a pečieme pri 180 °C približne 20 minút.
Krok 2
V mlieku uvaríme vanilkový puding s práškovým cukrom, necháme vychladnúť a premixujeme dohladka. Do vychladnutého pudingu postupne zapracujeme kyslú smotanu.
Krok 3
Vychladnutý korpus potrieme džemom, navrstvíme polovicu pudingového krému a rozložíme naň piškóty namočené v silnej káve.
Krok 4
Na piškóty uložíme ovocie podľa chuti a prikryjeme zostávajúcim krémom.
Krok 5
Povrch dozdobíme podľa chuti.
