Pudingový zákusok so smotanou
Popis:
Kakaovo-vanilkový koláč s vrstvou pudingu a vyšľahanou smotanou. Cesto sa pečie s pridaným kakaom do jednej časti a horúci puding sa nanáša pred dokončením pečenia.
180 °C
Ingrediencie
- 5 ks vajcia
- 250 g cukor práškový
- 1 bal kypriaci prášok do pečiva
- 100 ml olej
- 100 ml voda
- 250 g múka polohrubá
- 1 PL kakao
Puding
- 1 l mlieko
- 4 PL cukor kryštálový
- 2 bal puding malinový, jahodový
Šľahačka
- 3 ks pochúťková smotana
- 3 PL cukor práškový
Postup
Krok 1
Žĺtky vyšľahajte s práškovým cukrom do peny, pridajte olej a vodu. Do zmesi jemne vmiešajte sneh z bielkov a múku zmiešanú s kypriacim práškom.
Krok 2
Pripravte plech vymastením a vysypaním múkou, do neho vylejte približne dve tretiny cesta. Zvyšok cesta zmiešajte s kakaom a rozotrite ho na svetlú vrstvu v plechu.
Krok 3
Puding pripravte v mlieku s kryštálovým cukrom podľa pokynov na obale.
Krok 4
Horúci puding postupne po menších množstvách rozdeľte na surové cesto. Pečte v strede rúry pri 180 °C.
Krok 5
Vyšľahajte pochúťkovú smotanu s práškovým cukrom a natrite ju na vychladnutý alebo mierne vlažný korpus.
Krok 6
Podľa chuti posypte povrch a vložte do chladničky, aby náplň stuhla. Po stuhnutí nakrájajte a podávajte.
