Detský koláčik
Popis:
Ľahký koláč s piškótovým cestom a tvarohovou plnkou. Cesto sa upečie v dvoch tenkých plátoch, ktoré sa spoja krémom a nechajú stuhnúť.
40–50 Príprava:
15 min Pečenie:
7 min Teplota:
175 °C
Ingrediencie
- 6 ks vajcia
- 8 PL kryštálový cukor
- 4 PL kakao
- 2 PL olej
- 4 PL voda
- 10 PL múka polohrubá
- 1 KL prášok do pečiva
Plnka
- 500 g tvaroh mäkký
- 4 PL maslo
- 300 g smotana kyslá
- 1 ks cukor vanilkový
- podľa chuti cukor práškový
Postup
Krok 1
Žĺtky vyšľaháme s kryštálovým cukrom, potom do nich vmiešame olej, vodu, kakao a preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec opatrne zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.
Krok 2
Polovicu cesta rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme približne 7 minút pri 175 °C; rovnakým spôsobom upečieme aj druhý plát.
Krok 3
Na plnku tvaroh premiešame so smotanou a maslom, pridáme vanilkový cukor a podľa chuti dosladíme práškovým cukrom.
Krok 4
Plnku natrieme na jeden plát, prikryjeme druhým, jemne pritlačíme a necháme stuhnúť približne 2 hodiny. Potom koláč nakrájame na obdĺžniky a podávame.
