Kinder torta
Popis:
Čokoládová torta s tvarohovo-smotanovým krémom a čokoládovou výzdobou. Podáva sa chladená a hodí sa na oslavy.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Korpus:
- 8 ks vajcia
- 200 g práškový cukor
- 6 PL voda vlažná
- 6 PL olej
- 300 g múka hladká
- 40 g kakaový prášok
- 1 ks prášok do pečiva
krém:
- 250 g tvaroh jemný
- 400 g smotana kyslá
- 3 PL práškový cukor
- 1 ks stužovač za studena
dokončenie:
- 4 ks lentilky
- 4 ks kinder čokoláda
- stužka
Postup
Krok 1
V mise vyšľaháme žĺtky s práškovým cukrom do nadýchanej peny.
Krok 2
Postupne po lyžiciach pridávame olej a vlažnú vodu a premiešame do hladka.
Krok 3
Preosejeme múku spolu s kakaom a práškom do pečiva a zapracujeme do zmesi.
Krok 4
Bielky vyšľaháme do tuhého snehu a jemne ich vmiešame do cesta.
Krok 5
Cesto rozdelíme na dve časti, vylejeme do dvoch vymastených a múkou vysypaných plechov a upečieme.
Krok 6
Z vychladnutých plátov pomocou formy vykrojíme guľaté korpusy, odrezky si odložíme.
Krok 7
Odrezky z oboch plechov upravíme, uložíme vedľa seba a z nich vykrojíme tretí guľatý korpus.
Krok 8
Tvaroh zmiešame so zakysanou smotanou a práškovým cukrom do hladkého krému.
Krok 9
Stužovač rozmiešame v 100 ml vlažnej vody a postupne ho vmiešame do tvarohovo-smotanovej zmesi; asi tri lyžice krému odložíme pri izbovej teplote.
Krok 10
Prvý korpus vložíme do tortovej formy, natrieme polovicou krému, prikryjeme druhým korpusom, natrieme zvyšným krémom a položíme tretí korpus; dáme na 30 minút do chladničky.
Krok 11
Po 30 minútach odstránime okraj formy a povrch natrieme odloženým krémom; z Kinder čokolád odkrojíme dieliky a priložíme ich na okraj torty.
Krok 12
Odkrojené dieliky rozložíme po obvode na vrch torty rezanou stranou ku čokoládam.
Krok 13
Tortu dozdobíme lentilkami, previažeme ozdobnou stužkou okolo čokolád a necháme tortu stuhnúť v chladničke.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 443 kcal (1854 kJ)
- Bielkoviny
- 10.4 g
- Sacharidy
- 55.9 g
- Tuky
- 20.1 g
- Cukry
- 31.2 g
- Vláknina
- 2.1 g
- Soľ
- 0.46 g
Čo budeš potrebovať
- 2 plechy na pečenie
- tortová forma alebo kruhová šablóna
- 2 misy
- elektrický ručný mixér
- sitko
- stierka
Tipy k receptu
- Bielkový sneh zapracujte stierkou po častiach, aby korpus zostal nadýchaný.
- Upečené pláty nechajte úplne vychladnúť; na teplých korpusoch by krém mäkol.
- Pred vykrajovaním si rozvrhnite kruhy tak, aby z odrezkov vyšiel celý tretí korpus.
- Tortu krájajte dobre vychladenú nožom nahriatym v horúcej vode a utretým dosucha.
Možné náhrady surovín
- Namiesto jemný tvaroh: jemný hrudkovitý tvaroh rozmixovaný dohladka Pred zmiešaním ho rozmixujte, aby krém zostal hladký.
- Namiesto Kinder čokoláda: plnené tyčinky z mliečnej čokolády Použite približne rovnakú hmotnosť a nakrájajte ich na dieliky.
- Namiesto lentilky: farebné čokoládové dražé Zachová podobný vzhľad aj čokoládovú chuť.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte prikrytú v chladničke najviac 3 dni; ozdobnú stužku pred krájaním odstráňte.
- Mrazenie
- Neodporúča sa, pretože tvarohovo-smotanový krém môže po rozmrazení pustiť vodu.
- Ohrievanie
- Nepodhrieva sa; podávajte vychladenú.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko, sója
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
