Kinder torta
Popis:
Čokoládová torta s tvarohovo-smotanovým krémom a čokoládovou výzdobou. Podáva sa chladená a hodí sa na oslavy.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Korpus:
- 8 ks
- 200 g
- 6 PL
- 6 PL
- 300 g
- 40 g
- 1 ks
krém:
- 250 g
- 400 g
- 3 PL
- 1 ks
dokončenie:
- 4 ks
- 4 ks
Postup
-
V mise vyšľaháme žĺtky s práškovým cukrom do nadýchanej peny.
-
Postupne po lyžiciach pridávame olej a vlažnú vodu a premiešame do hladka.
-
Preosejeme múku spolu s kakaom a práškom do pečiva a zapracujeme do zmesi.
-
Bielky vyšľaháme do tuhého snehu a jemne ich vmiešame do cesta.
-
Cesto rozdelíme na dve časti, vylejeme do dvoch vymastených a múkou vysypaných plechov a upečieme.
-
Z vychladnutých plátov pomocou formy vykrojíme guľaté korpusy, odrezky si odložíme.
-
Odrezky z oboch plechov upravíme, uložíme vedľa seba a z nich vykrojíme tretí guľatý korpus.
-
Tvaroh zmiešame so zakysanou smotanou a práškovým cukrom do hladkého krému.
-
Stužovač rozmiešame v 100 ml vlažnej vody a postupne ho vmiešame do tvarohovo-smotanovej zmesi; asi tri lyžice krému odložíme pri izbovej teplote.
-
Prvý korpus vložíme do tortovej formy, natrieme polovicou krému, prikryjeme druhým korpusom, natrieme zvyšným krémom a položíme tretí korpus; dáme na 30 minút do chladničky.
-
Po 30 minútach odstránime okraj formy a povrch natrieme odloženým krémom; z Kinder čokolád odkrojíme dieliky a priložíme ich na okraj torty.
-
Odkrojené dieliky rozložíme po obvode na vrch torty rezanou stranou ku čokoládam.
-
Tortu dozdobíme lentilkami, previažeme ozdobnou stužkou okolo čokolád a necháme tortu stuhnúť v chladničke.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 402 kcal (1682 kJ)
- Bielkoviny
- 10.5 g
- Sacharidy
- 50.5 g
- Tuky
- 18.4 g
- Cukry
- 29.6 g
- Vláknina
- 2.1 g
- Soľ
- 0.5 g
Čo budeš potrebovať
- 2 veľké misy
- ručný alebo stojanový mixér
- sitko
- 2 plechy na pečenie
- tortová forma s odnímateľným okrajom
- stierka
Tipy k receptu
- Sneh z bielkov vmiešavajte stierkou po častiach, aby korpus zostal nadýchaný.
- Korpusy vykrajujte až po úplnom vychladnutí; teplé pláty by sa mohli trhať.
- Stužovač zapracujte podľa pokynov na obale a bez prestávky miešajte, aby nevznikli hrudky.
- Pred krájaním nechajte tortu v chladničke dôkladne stuhnúť; stužku odstráňte.
Možné náhrady surovín
- Namiesto jemný tvaroh: jemný hrudkovitý tvaroh rozmixovaný dohladka Pred zmiešaním so smotanou ho dôkladne rozmixujte.
- Namiesto kyslá smotana: crème fraîche Krém bude o niečo hutnejší a bohatší.
- Namiesto Kinder čokoláda: mliečne čokoládové tyčinky Vyberte podobne veľké tyčinky, aby držali po obvode torty.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte prikrytú v chladničke a spotrebujte do 2–3 dní.
- Mrazenie
- Hotovú ozdobenú tortu radšej nezmrazujte; po rozmrazení môže krém pustiť vodu a čokoládová výzdoba zvlhnúť.
- Ohrievanie
- Nezohrievajte; podávajte chladenú.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, sója, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.