Čokoládový tortový korpus
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Cesto
- 4 ks vajcia
- 200 g cukor kryštálový
- 1 ks cukor vanilkový
- 1 dl voda
- 1 dl olej
- 210 g múka polohrubá
- 1 ks prášok do pečiva
Krém
- 2 bal puding Olé bez varenia čokoládový
- podľa potreby ovocie v konzerve
- šľahačka v prášku
Postup
Krok 1
Žĺtky vyšľahajte s kryštálovým a vanilkovým cukrom, pridajte vodu a olej. Do zmesi primiešajte múku s práškom do pečiva a premiešajte do hladka.
Krok 2
Bielky vyšľahajte do pevného snehu a opatrne ho zľahka vmiešajte do cesta. Vymastenú formu naplňte cestom a pečte pri 180 °C približne 30 minút; skontrolujte špajdľou, či je korpus prepečený.
Krok 3
Pripravte instantný puding podľa návodu, namiesto mlieka použite šťavu z kompótu; ak je to potrebné, doplňte malé množstvo mlieka. Puding vyšľahajte do konzistencie vhodnej na natieranie.
Krok 4
Na vychladnutý korpus naneste časť krému, podľa chuti pridajte ovocie z kompotu, prikryte druhou polovicou korpusu a naneste zvyšný krém. Ozdobte vyšľahanou práškovou šľahačkou alebo podľa chuti.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 343 kcal (1435 kJ)
- Bielkoviny
- 6.1 g
- Sacharidy
- 54.2 g
- Tuky
- 11.3 g
- Cukry
- 27.7 g
- Vláknina
- 1.3 g
- Soľ
- 0.6 g
Čo budeš potrebovať
- tortová forma
- 2 misy
- elektrický šľahač
- stierka
- metlička
- špajdľa
Tipy k receptu
- Sneh vmiešavajte stierkou po častiach, aby korpus zostal nadýchaný.
- Formu plňte cestom až po príprave snehu a vložte ju hneď do vyhriatej rúry.
- Korpus nechajte úplne vychladnúť, až potom ho rozrežte a natrite krémom.
- Šťavu z kompótu pridávajte do pudingu podľa množstva uvedeného na obale; mliekom ju doplňte len v prípade potreby.
Možné náhrady surovín
- Namiesto polohrubá múka: hladká múka a hrubá múka v pomere 1 : 1 Zmes sa štruktúrou priblíži polohrubej múke.
- Namiesto vanilkový cukor: rovnaké množstvo kryštálového cukru s trochou vanilkového extraktu Extrakt pridajte k mokrým surovinám.
- Namiesto ovocie v konzerve: iný ovocný kompót aj so šťavou Šťava je potrebná na prípravu pudingového krému.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Hotovú tortu s krémom a ovocím uchovávajte prikrytú v chladničke a spotrebujte do 2 dní.
- Mrazenie
- Nenaplnený korpus možno dobre zabalený zmraziť približne na 2 mesiace; hotovú tortu s pudingom a šľahačkou radšej nemrazte.
- Ohrievanie
- Nezohrievajte; podávajte vychladené alebo krátko temperované pri izbovej teplote.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
