Hlivový perkelt
Popis:
Hlivový perkelt je rýchly obed pripravený z hlivy a bežných surovín. Podáva sa s cestovinami.
Porcie:
3–4 Príprava:
20–30 min
3–4 Príprava:
20–30 min
Ingrediencie
- 300 g hliva ustricová
- 1 ks cibuľa
- čierne mleté korenie
- soľ
- 0.5 rasca mletá
- 1 ks paprika červená mletá
- 1 strúčik cesnak
- 200 ml smotana kyslá
- petržlenová vňať
- olej
- cestoviny vrtuľky
- hladká múka
Postup
Krok 1
Pripravte si hlivu, cibuľu, soľ, červenú mletú papriku, čierne korenie a mletú rascu.
Krok 2
Na panvici rozohrejte olej a osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu.
Krok 3
Hlivu umyte a nakrájajte.
Krok 4
Pridajte nakrájanú hlivu ku cibuli a krátko orestujte.
Krok 5
Odstavte panvicu z ohňa a pridajte červenú papriku, čierne korenie, rascu a soľ.
Krok 6
Pridajte trochu vody a hlivu poduste, kým nezmäkne.
Krok 7
V kyslej smotane rozmiešajte hladkú múku, zmes vlejte do perkeltu a povarte približne 10 minút.
Krok 8
Do hotového perkeltu primiešajte petržlenovú vňať a podávajte s uvarenými cestovinami vrtuľkami.
