Hrnčekový koláč
Popis:
Jednoduchý koláč pripravený z ingrediencií miešaných v dvoch miskách a upečený v plechu. Na záver sa polieva čokoládovou polevou zo smotany a čokolády.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Cesto:
- 1 hrn
- 1 bal
- 1 ks
- 1 hrn
- 1 hrn
- 1
- 1 PL
- 4 ks
- 1 hrn
- 1
- 2 PL
Čokoládová poleva:
- 200 g
- 150 ml
Postup
-
Hrnček = 250 ml. V jednej mise premiešajte všetky suché prísady na cesto a v druhej mise pripravte tekutú zložku.
-
Postupne pridávajte suché ingrediencie do tekutých a miešajte vareškou, kým sa nevytvorí hladké cesto; mixér nie je potrebný.
-
Pripravené cesto vylejte na plech o rozmere približne 30 × 25 cm vystlaný papierom na pečenie.
-
Rúru vyhrejte na 175 °C a vložte plech; pečte približne 20 minút, dĺžku pečenia prispôsobte podľa zlatistého vzhľadu a vláčnosti cesta.
-
Na polevu zohrievajte smotanu v malom kastróliku tak, aby takmer dosiahla bod varu, potom do nej pridajte nalámanú čokoládu a miešajte, kým sa nerozpustí.
-
Hotovú polevu rovnomerne rozotrite na ešte teplý koláč a nechajte stuhnúť.
-
Koláč môžete podľa chuti dozdobiť pred podávaním.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 420 kcal (1757 kJ)
- Bielkoviny
- 8.2 g
- Sacharidy
- 48.5 g
- Tuky
- 21.2 g
- Cukry
- 34.6 g
- Vláknina
- 2.6 g
- Soľ
- 0.55 g
Čo budeš potrebovať
- 2 misy
- vareška
- plech približne 30 × 25 cm
- papier na pečenie
- malý kastról
- stierka
Tipy k receptu
- Kakao aj olej majú v zozname neúplnú jednotku; pred pečením si overte pôvodné množstvo, pretože ovplyvní konzistenciu aj výživové hodnoty.
- Suché prísady prisýpajte do tekutých postupne a miešajte iba dovtedy, kým nezmiznú suché miesta.
- Koláč skontrolujte špajdľou už po 18 minútach; má zostať vláčny, ale na špajdli nemá byť surové cesto.
- Smotanu na polevu nevarte; odstavte ju tesne pred varom a až potom vmiešajte čokoládu.
Možné náhrady surovín
- Namiesto biely jogurt: kyslá smotana Použite rovnaký objem; koláč bude o niečo sýtejší.
- Namiesto rum: 2 PL vody Vhodné pre verziu bez alkoholu.
- Namiesto mliečna čokoláda: horká čokoláda Poleva bude menej sladká a výraznejšia.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po stuhnutí polevy uchovávajte prikrytý v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Nakrájaný koláč možno bez ujmy zmraziť približne na 1 mesiac; kúsky oddeľte papierom.
- Ohrievanie
- Podávajte pri izbovej teplote; zohrievanie nie je potrebné.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko, orechy
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
