Hrnčekový jablkovo-tvarohový koláč
Popis:
Jemný koláč pripravený s použitím hrnčeka ako mierky, s vrstvou jabĺk a tvarohu. Výsledok je vhodný na občerstvenie alebo dezert.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Cesto:
- 5 ks vajcia
- 1 hrn cukor kryštálový
- 2 hrn múka polohrubá
- 1 hrn olej
- 1 hrn voda
- 1 prášok do pečiva
Dokončenie:
- 4 ks jablká
- podľa chuti škorica mletá
- 250 ml tvaroh jemný
- 1 bal cukor vanilínový
- 1 ks kôra citrónová
- cukor práškový
Postup
Krok 1
Suroviny na cesto nachystajte a pripravte plech veľkosti približne 29 × 39 cm, vyložený papierom na pečenie.
Krok 2
Vajcia vymiešajte s kryštálovým cukrom do peny, postupne pridávajte striedavo vlažnú vodu a olej. Múku zmiešanú s práškom do pečiva zapracujte do zmesi.
Krok 3
Cesto vylejte na pripravený plech. Jablká ošúpte, vyberte jadierka, nakrájajte na tenké plátky, posypte škoricou a premiešajte. Tvaroh zmiešajte s vanilínovým cukrom a nastrúhanou citrónovou kôrou.
Krok 4
Rúru predhrejte na 180 °C a koláč pečte 35–40 minút, kým nebude povrch zlatistý.
Krok 5
Po vybratí z rúry nechajte koláč krátko vychladnúť a podľa chuti posypte práškovým cukrom.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 593 kcal (2481 kJ)
- Bielkoviny
- 11.2 g
- Sacharidy
- 72.4 g
- Tuky
- 29.5 g
- Cukry
- 41.7 g
- Vláknina
- 2.5 g
- Soľ
- 0.5 g
Čo budeš potrebovať
- plech približne 29 × 39 cm
- papier na pečenie
- rúra
- väčšia misa
- ručný mixér alebo metlička
- škrabka a nôž
Tipy k receptu
- Pri vrstvení rozložte na cesto najprv jablká a potom po lyžiciach ochutený tvaroh, aby boli obe vrstvy rovnomerné.
- Vodu pridávajte vlažnú, nie horúcu, aby sa vajcia nezrazili.
- Jablká krájajte na tenké, približne rovnako hrubé plátky, aby počas pečenia zmäkli.
- Práškovým cukrom posypte až vychladnutý koláč, inak sa rozpustí.
Možné náhrady surovín
- Namiesto polohrubá múka: hladká múka a hrubá múka v pomere 1 : 1 Zmes sa štruktúrou najviac priblíži polohrubej múke.
- Namiesto jemný tvaroh: jemný plnotučný tvaroh alebo ricotta Ricottu pred použitím nechajte odkvapkať.
- Namiesto vanilínový cukor: vanilkový cukor Použite rovnaké množstvo.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte prikrytý v chladničke najviac 3 dni.
- Mrazenie
- Nakrájané kúsky možno dobre zabaliť a zmraziť približne na 2 mesiace.
- Ohrievanie
- Podávajte pri izbovej teplote alebo krátko zohrejte v rúre pri 150 °C.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia, mlieko
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
