Jemný jablkový koláč
Popis:
Jemný koláč s vrstvou nastrúhaných jabĺk. Cesto sa pripraví, krátko schladí a upečie do zlatohneda.
29 min Pečenie:
35 min Teplota:
190 °C
Ingrediencie
Cesto:
- 500 g polohrubá múka
- 150 g cukor práškový
- 250 g maslo
- 2 ks vajcia
- 1 bal prášok do pečiva
Plnka:
- 5 ks jablká
- 1 bal vanilkový cukor
- podľa chuti mletá škorica
- podľa chuti kryštálový cukor
- na potretie maslo
- na posypanie cukor práškový
Postup
Krok 1
Na pracovnej ploche zmiešajte múku s práškom do pečiva, práškovým cukrom, pokrájaným zmäknutým maslom a vajcami.
Krok 2
Z ingrediencií vypracujte hladké cesto, ktoré nechajte približne 30 minút schladiť v chladničke, aby sa ľahšie valkalo.
Krok 3
Pripravte plnku: nastrúhajte jablká a premiešajte ich s vanilkovým cukrom, mletou škoricou a kryštálovým cukrom podľa chuti. Cesto rozdeľte na dve časti; jednu rozvaľkajte a preneste na vymastený plech (30 x 40 cm).
Krok 4
Na rozvaľkaný korpus rovnomerne rozložte plnku, prikryte druhou rozvaľkanou časťou cesta a povrch popichajte vidličkou. Predhrejte rúru na 190 °C a pečte 35–40 minút do svetlohneda; po dopečení nechajte koláč vychladnúť.
Krok 5
Pred podávaním koláč nakrájajte a podľa chuti posypte práškovým cukrom.
