Kel trochu inak
Popis:
Jedlo z kelu a bravčového mäsa pripravované v jednom hrnci, kde sa mäso dusí spolu so zeleninou. Výsledkom je sýtna a jednoduchá večera alebo obed.
Porcie:
6–7 Príprava:
30 min Pečenie:
50 min
6–7 Príprava:
30 min Pečenie:
50 min
Ingrediencie
- 600 g kel
- 600 g bravčové pliecko
- asi zemiaky
- 1 ks cibuľa
- 5 cesnak
- 100 ml olej
- čierne mleté korenie
- rasca
- sladká mletá paprika
- majorán
- vegeta
- polievkové korenie
- soľ
- asi múka polohrubá
- na voda
Postup
Krok 1
Všetky suroviny si pripravíme; múka slúži na zahustenie a pridávame ju na konci.
Krok 2
Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme cesnak a krátko osmažíme.
Krok 3
Pridáme mäso, opečieme ho, osolíme a pridáme koreniny okrem majoránu. Podlejeme vodou a dusíme v tlakovom hrnci približne 30 minút.
Krok 4
Keď je mäso mäkké, pridáme nakrájaný kel a zemiaky, podľa potreby dolievame vodu a dusíme v zatvorenom tlakovom hrnci ďalších 5–10 minút.
Krok 5
Na záver zahustíme múkou podľa potreby a krátko povaríme približne 5 minút.
