Zeleninový boršč
Popis:
Hustá zeleninová polievka s cviklou a kapustou. Chuť dopĺňa paradajkový pretlak a cesnak.
Ingrediencie
- 400 g cvikla
- 4 PL paradajkový pretlak
- 2 ks cibuľa
- 4 PL olej
- 1 ks mrkva
- 1 ks petržlen
- 1 kapusta
- 3 ks bobkové listy
- 3 cesnak
- soľ
- korenie čierne mleté
Postup
Krok 1
Na rozpálenom oleji opečieme na kocky nakrájanú cibuľu do zmäknutia.
Krok 2
Kapustu, mrkvu a petržlen nakrájame na tenké rezance, pridáme k cibuli a primiešame paradajkový pretlak, zalejeme vodou a vložíme bobkové listy.
Krok 3
Varíme na miernom ohni, kým zelenina nie je takmer mäkká; potom pridáme cviklu a dochutíme soľou, mletým čiernym korením a cesnakom podľa chuti.
