Prívarok zo zelenej fazuľky
Popis:
Krémový prívarok zo zelenej fazuľky zahustený smotanou a múkou. Podáva sa s varenými zemiakmi a vajcom.
Porcie:
4 Pečenie:
30 min
4 Pečenie:
30 min
Ingrediencie
- 200 g zelená fazuľka
- podľa chuti soľ
- podľa chuti korenie čierne mleté
- podľa chuti vegeta
- podľa chuti paprika červená mletá
- podľa chuti kôpor (vňať)
- 1 lyžica cukor
- 1 lyžica ocot
- 1 lyžica maslo
- 1 ks smotana na varenie
- 2 zarovnaná lyžica múka hladká
- varené zemiaky
- 4 ks vajce
Postup
Krok 1
Zelenú fazuľku vložte do hrnca, zalejte vodou a varte približne 15 minút, kým nezmäkne.
Krok 2
Po scedení zalejte fazuľku čerstvou vodou a pridajte soľ, čierne korenie a vegetu. Keď voda zovrie, rozmiešajte múku v smotane a vlejte ju do hrnca, krátko prevarte a dochuťte cukrom, octom a maslom; na záver pridajte papriku a kôpor.
Krok 3
Prívarok podávajte s varenými zemiakmi a uvareným vajcom alebo s volským okom podľa chuti.
