Kelový prívarok s opekačkou

Name: Kelový prívarok s opekačkou
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 ks kel; 6 ks zemiaky; 1 ks cibuľa; 1 strúčik cesnak; 1 ks bobkový list; 1 ks muškátový orech; podľa chuti soľ; 1 korenie čierne mleté; 1 paprika červená mletá; 3 PL múka hladká; 1 PL bravčová masť

Popis:

DusENÝ kel so zemiakmi zahustený zápražkou, podávaný s opekanými kúskami mäsa. Jedlo sa pripravuje v jednom hrnci a podáva sa horúce.

Príprava:
40 min Pečenie:
25 min

Kategórie

Dusené Hlavné jedlá Obed Večera Zelenina Zemiaky

Tagy:

kel , prívarok

Hashtagy:

#kel #prívarok

Ingrediencie

1 ks kel
6 ks zemiaky
1 ks cibuľa
1 strúčik cesnak
1 ks bobkový list
1 ks muškátový orech
podľa chuti soľ
1 korenie čierne mleté
1 paprika červená mletá
3 PL múka hladká
1 PL bravčová masť

Postup

Krok 1

Kel očistite a nakrájajte na rezance; zemiaky olúpte a nakrájajte na kocky.

Krok 2

V hrnci rozohrejte polovicu lyžice bravčovej masti a orestujte na nej nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený alebo nasekaný cesnak.

Krok 3

Keď cibuľa zosklovatie, pridajte nakrájaný kel a krátko ho opečte spolu s cibuľou a cesnakom.

Krok 4

Podlejte vodou, pridajte pokrájané zemiaky, osolte, okoreňte, vložte bobkový list a nastrúhaný muškátový orech.

Krok 5

Dusíme pod pokrievkou, kým sú zemiaky a kel mäkké.

Krok 6

Z hladkej múky a zvyšnej lyžice masti pripravte zápražku, vmiešajte červenú papriku, zrieďte vodou a nalejte do hrnca; na miernom ohni ešte krátko povarte a prípadne dochuťte.

Krok 7

Na troške oleja orestujte opekačku a nakrájajte ju na menšie kúsky; prívarok servírujte s opekanými kúskami podľa chuti a prípadne ľahko pokvapkajte olejom.