Kelový prívarok s opekačkou
Popis:
Kelový prívarok so zemiakmi a zápražkou. Podáva sa s prílohou podľa chuti.
40 min Pečenie:
25 min
Ingrediencie
- 1 ks kel
- 6 ks zemiaky
- 1 ks cibuľa
- 1 str cesnak
- 1 ks bobkový list
- 1 muškátový oriešok
- pod soľ
- 1 čierne mleté korenie
- 1 mletá červená paprika
- 3 PL hladká múka
- 1 PL bravčová masť (domáca)
Postup
Krok 1
Kel a zemiaky očistite a pripravte na krájanie.
Krok 2
Kel nakrájajte na rezance. Do hrnca rozohrejte pol lyžice masti a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak.
Krok 3
Keď sa cibuľa osmaží do zlatista, pridajte nakrájaný kel.
Krok 4
Krátko ho spolu s cibuľou a cesnakom opražte.
Krok 5
Podlejte vodou, pridajte nakrájané zemiaky, osoľte, okoreňte, vložte bobkový list a muškátový oriešok a varte pod pokrievkou do zmäknutia.
Krok 6
Zo hladkej múky a pol lyžice masti pripravte zápražku, primiešajte mletú červenú papriku, trochu zrieďte vodou a vmiešajte do prívaru. Nechajte krátko prejsť varom a podľa chuti dochuťte.
Krok 7
Na troche tuku orestujte prílohu podľa chuti a nakrájajte ju na menšie kúsky.
Krok 8
Prívarok naservírujte a pridajte pripravenú prílohu. Podávajte s prílohou podľa chuti.
