Kapustová polievka s paradajkovým pretlakom
Ingrediencie
- polovica biela hlávková kapusta
- 3 zemiaky
- rasca celá
- soľ
- cukor
- ocot
- paradajkový pretlak
- hladká múka
- bobkový list
- bujón mäsový
Postup
Krok 1
Polovicu hlávkovej kapusty nakrájajte podľa požadovaného množstva. Do hrnca pridajte nakrájanú kapustu spolu so soľou, rascou a bobkovým listom a priveďte k varu.
Krok 2
Keď zmes začne vrieť, pridajte zemiaky nakrájané na kocky.
Krok 3
Po zmäknutí kapusty a zemiakov vmiešajte paradajkový pretlak, nechajte prejsť varom a zahustite zátrepkou z hladkej múky a vody.
Krok 4
Polievku dochuťte soľou, cukrom a octom, prípadne pridajte bujón podľa chuti. Krátko povarte a podávajte.
