Polievka z kyslej kapusty s klobásou

Name: Polievka z kyslej kapusty s klobásou
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcií
Ingredients: 0,5 kg kyslá kapusta; 1 ks cibuľa; 1 PL masť; 1 sladká mletá paprika; 1 ks klobása; 2 str cesnak; soľ; čierne korenie; mletá rasca; nové korenie; podľa potreby strúhaný zemiak

Popis:

Kyslá kapustová polievka s klobásou a zásmažkou, ktorú možno podľa potreby zahustiť strúhaným zemiakom. Príprava a varenie zvyčajne trvá približne 35–40 minút.

Porcie:
4 Pečenie:
40 min

Kategórie

Hlavné jedlá Jedlá z jedného hrnca Polievky

Tagy:

kapusta , polievka

Hashtagy:

#kapusta #polievka

Ingrediencie

0,5 kg kyslá kapusta
1 ks cibuľa
1 PL masť
1 sladká mletá paprika
1 ks klobása
2 str cesnak
soľ
čierne korenie
mletá rasca
nové korenie
podľa potreby strúhaný zemiak

Postup

Krok 1

Na rozohriatej masti osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme lyžicu hladkej múky a pripravíme zásmažku; prisypeme papriku, krátko premiešame a zalejeme približne 1,5 l vody. Do hrnca pridáme kyslú kapustu (aj so šťavou podľa chuti) a klobásu nakrájanú na kolieska, varíme 35–40 minút. Polievku dochutíme pretlačeným cesnakom, soľou, čiernym korením, novým korením a mletou rascou. Ak je polievka príliš riedka, zahustíme ju postrúhaným zemiakom a povaríme, kým zemiak nezmäkne.