Kapustová polievka s paradajkovým pretlakom
Ingrediencie
- polovica kapusta hlávková (biela)
- 3 zemiaky
- rasca celá
- soľ
- cukor
- ocot
- paradajkový pretlak
- hladká múka
- bobkový list
- mäsový bujón
Postup
Krok 1
Nakrájajte približne polovicu hlávkovej kapusty podľa požadovaného množstva a vložte ju do hrnca. Pridajte soľ, rasce a bobkový list a priveďte k varu.
Krok 2
Po zovretí pridajte na kocky nakrájané zemiaky a varte, kým nie sú zemiaky a kapusta mäkké.
Krok 3
Vmiešajte paradajkový pretlak, nechajte ho prejsť varom a pripravte zátrepku z hladkej múky a vody, ktorú následne rozmiešajte v polievke.
Krok 4
Dochutite soľou, cukrom a octom, prípadne pridajte trochu mäsového bujónu; krátko povarte a podávajte.
