Dusená červená kapusta s jablkami
Popis:
Dusená červená kapusta s jablkami je jemne sladko-kyslá príloha. Ingrediencie sa postupne pridávajú a výsledkom je mäkká, dobre dochutená kapusta.
Príprava:
10 min Pečenie:
60 min
10 min Pečenie:
60 min
Ingrediencie
- 1 kg červená kapusta
- 150 g cibuľa
- 2 PL olej
- 3 PL ocot
- 500 g jablká
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 ks bobkový list
- cukor
- 350 ml červené víno
- 150 g ríbezľový džem (rôsol)
Postup
Krok 1
Pripravte všetky ingrediencie.
Krok 2
Kapustu nakrájajte na tenké rezance. Na oleji osmažte nakrájanú cibuľu, pridajte kapustu a duste pod pokrievkou.
Krok 3
Po 15 minútach pridajte ocot a ošúpané jablká nakrájané na tenké mesiačiky.
Krok 4
Dochutíme soľou, čiernym mletým korením a podľa chuti cukrom, pridajte bobkový list a prilievajte červené víno; duste do mäkka.
Krok 5
Na konci vmiešajte ríbezľový džem (rôsol), premiešajte a krátko povarte.
