Paradajková kapusta
Popis:
Dusená hlávková kapusta s paradajkovým pretlakom a korením. Zahusťuje sa múkou a dochucuje soľou a kryštálovým cukrom.
Ingrediencie
- 1 hlávková kapusta (biela)
- 1 stredná cibuľa
- 2 paradajkový pretlak
- asi kečup
- 1 bobkový list
- 3 čierne mleté korenie
- 3 nové mleté korenie
- 2 hladká múka
- olej
- soľ
- kryštálový cukor
Postup
Krok 1
Na oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte nakrájanú kapustu, zalejte vodou, osolíte a pridajte bobkový list a korenie. Varte, kým kapusta nezmäkne.
Krok 2
Keď je kapusta mäkká, postupne pridávajte paradajkový pretlak, kečup a múku rozmiešanú v menšom množstve vody. Upraviť konzistenciu tak, aby výsledok nebol príliš riedky.
Krok 3
Na záver dochuťte soľou a podľa chuti pridajte 2–3 čajové lyžičky kryštálového cukru. Podávajte s prílohou podľa vlastnej preferencie.
