Fliačky s kapustou
Popis:
Jednoduché teplé jedlo z uvarených fliačkov a dusenej bielej kapusty. Dochucuje sa soľou a čiernym korením, podľa chuti možno pridať ďalšie prílohy.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
Postup
Krok 1
Kapustu nakrájame, krátko orestujeme na oleji, osolíme, okoreníme a dusíme do zmäknutia.
Krok 2
Fliačky uvaríme podľa návodu, scedíme a premiešame s dusenou kapustou; podľa potreby dosolíme a dokoreníme.
Krok 3
Podľa chuti možno jedlo doplniť ďalšími prílohami alebo prísadami.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 326 kcal (1364 kJ)
- Bielkoviny
- 9.5 g
- Sacharidy
- 57.7 g
- Tuky
- 6.2 g
- Cukry
- 5.7 g
- Vláknina
- 4.5 g
- Soľ
- 0.9 g
Čo budeš potrebovať
- veľký hrniec
- panvica alebo široký kastról s pokrievkou
- cedidlo
- nôž
- doska na krájanie
- varecha
Tipy k receptu
- Kapustu nakrájajte na tenké, približne rovnako široké rezance, aby zmäkla rovnomerne.
- Kapustu najprv krátko opekajte odkrytú, potom ju prikryte a duste vo vlastnej šťave; ak sa prichytáva, pridajte trochu vody z cestovín.
- Fliačky uvarte al dente a po premiešaní s kapustou ich nechajte 1–2 minúty prehriať, aby nasiakli chuť.
- Soľ pridávajte opatrne, pretože časť zostane aj na cestovinách z osolenej vody.
Možné náhrady surovín
- Namiesto fliačky: iné krátke cestoviny Vhodné sú napríklad mašličky alebo široké rezance nalámané na menšie kúsky.
- Namiesto biela hlávková kapusta: špicatá kapusta Je jemnejšia a zvyčajne sa udusí rýchlejšie.
- Namiesto olej: maslo Jedlo bude mať plnšiu chuť; náhrada pridáva alergén mlieko.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte v uzavretej nádobe najviac 2–3 dni.
- Mrazenie
- Možno zamraziť približne na 1 mesiac, po rozmrazení však budú cestoviny mäkšie.
- Ohrievanie
- Ohrejte na panvici s trochou vody alebo prikryté v mikrovlnnej rúre, kým nebude jedlo celé horúce.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
