Coleslaw šalát
Popis:
Klasický coleslaw z bielej kapusty a mrkvy s krémovou zálievkou z kyslej smotany a majonézy. Pred podávaním nechajte šalát vychladnúť, aby sa chute prepojili.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 1 biela kapusta
- 4 ks mrkva
- 250 g kyslá smotana
- 1 PL majonéza
- 1 ks cibuľa
Zálievka
- 3 PL vínny ocot
- 1 soľ
- 2 PL trstinový cukor
- 1 PL šťava citrónová
- mleté čierne korenie
Postup
Krok 1
Kapustu a mrkvu nastrúhajte na požadovanú hrúbku a cibuľu nakrájajte na drobno, potom všetko dajte do väčšej misy.
Krok 2
Zálievku pripravte zmiešaním uvedených ingrediencií a následne ju primiešajte do šalátu, dobre premiešajte.
Krok 3
Nechajte šalát v chladničke aspoň 2 hodiny, aby sa chute spojili pred podávaním.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 109 kcal (456 kJ)
- Bielkoviny
- 2.5 g
- Sacharidy
- 15.9 g
- Tuky
- 4.7 g
- Cukry
- 11.7 g
- Vláknina
- 3.5 g
- Soľ
- 0.8 g
Čo budeš potrebovať
- veľká misa
- strúhadlo alebo kuchynský robot
- nôž
- doska na krájanie
- lyžica
Tipy k receptu
- Kapustu nastrúhajte najemno a mrkvu o niečo hrubšie, aby šalát zostal chrumkavý.
- Zálievku najprv rozmiešajte samostatne, aby sa cukor a soľ rovnomerne rozpustili.
- Po najmenej 2 hodinách chladenia šalát znovu premiešajte; ak pustil veľa vody, prebytočnú tekutinu zlejte.
Možné náhrady surovín
- Namiesto kyslá smotana: biely grécky jogurt Zálievka bude ľahšia a o niečo kyslejšia.
- Namiesto vínny ocot: jablčný ocot Použite rovnaké množstvo.
- Namiesto trstinový cukor: biely kryštálový cukor Použite rovnaké množstvo.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Uchovávajte prikryté v chladničke a spotrebujte do 2 dní.
- Ohrievanie
- Podávajte studené; neohrievajte.
Alergény
vajcia, mlieko, oxid siričitý a siričitany
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
