Treska v majonéze Kimlo

Name: Treska v majonéze Kimlo
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: 1 kg mrazené filety z tresky; 2 ks majonéza; 3 ks cibuľa (stredná); 2 PL plnotučná horčica; 3 sladkokyslé uhorky; 100 ml šťava zo sladkokyslých uhoriek; 2 ks mrkva; 300 ml ocot; 3 KL soľ; 3 ks bobkový list; 1 KL mleté čierne korenie; 1 KL celé čierne korenie; podľa chuti Vegeta

Popis:

Klasická treska v majonéze s varenou treskou, zeleninou a majonézou. Chuťové zložky tvoria cibuľa, mrkva, sladkokyslé uhorky a horčica.

Porcie:
6 Príprava:
40 min Pečenie:
20 min

Kategórie

Nátierky Olovrant Predjedlá Ryby Studená kuchyňa

Tagy:

majonéza , treska

Hashtagy:

#nátierka #treska

Ingrediencie

1 kg mrazené filety z tresky
2 ks majonéza
3 ks cibuľa (stredná)
2 PL plnotučná horčica
3 sladkokyslé uhorky
100 ml šťava zo sladkokyslých uhoriek
2 ks mrkva
300 ml ocot
3 KL soľ
3 ks bobkový list
1 KL mleté čierne korenie
1 KL celé čierne korenie
podľa chuti Vegeta

Postup

Krok 1

Tresku rozmrazte a vložte do vriacej vody (3 l vody) ochutenej octom (250 ml), soľou, bobkovým listom, celým čiernym korením a mrkvou. Varíme 15–20 minút, potom rybu a mrkvu vyberieme, necháme odkvapkať a vychladnúť. Následne tresku vidličkou rozdrvte na menšie kúsky alebo ju podľa potreby posekajte.

Krok 2

K rozdrvenej treske pridajte mleté čierne korenie, horčicu, nastrúhané sladkokyslé uhorky a nastrúhanú mrkvu spolu so šťavou z uhoriek. Cibuľu nakrájajte nadrobno a rozmixujte na jemnú kašu, ktorú vmiešate do zmesi. Nakoniec primiešajte majonézu a dôkladne premiešajte do homogénnej konzistencie.

Krok 3

Dochutite zvyškom octu, vegetou a podľa potreby ďalšou šťavou z uhoriek. Hotovú zmes nechajte v chladničke aspoň 12 hodín, aby sa chute prepojili. Podávajte podľa chuti.