Šťavnaté obrátené bravčové rezne
Popis:
Bravčové rezne sa obalia, krátko opečú a dopečú v omáčke z horčice a kečupu. Výsledkom sú šťavnaté pečené rezne.
Pečenie:
55 min Teplota:
220 °C
55 min Teplota:
220 °C
Ingrediencie
- 700 g bravčové stehno
- 3 ks vajcia
- strúhanka
- soľ
- korenie čierne mleté
- olej (na vyprážanie)
- 3 PL horčica
- 3 PL kečup
- 2 ks cesnak
- vegeta
- 2 PL olej
- 3 PL maslo
- 400 ml voda
- 1 ks cibuľa
Postup
Krok 1
Mäso nakrájajte na rezne, naklepte, osoľte a okoreňte; obalte v strúhanke a potom v rozšľahaných vajciach mierne osolených.
Krok 2
Rezne krátko opečte na oleji a preložte do hlbokého pekáča; posypte nakrájanou cibuľou a zalejte omáčkou pripravenou z roztopeného masla, oleja, horčice, kečupu, prelisovaného cesnaku, vegety a horúcej vody.
Krok 3
Pečte prikryté približne 45 minút, potom odkryte a dopečte asi 10 minút; podávajte podľa chuti.
