Pikantná mäsová placka
Popis:
Mäsová zmes z bravčového mäsa s lečom, horčicou a kečupom sa dusí a podáva v zemiakovej placke. Jedlo je doplnené zeleninovou oblohou a posypané syrom podľa chuti.
Porcie:
4–5 Príprava:
15 min Pečenie:
50 min
4–5 Príprava:
15 min Pečenie:
50 min
Ingrediencie
- 300 g bravčové mäso
- 1 ks cibuľa
- podľa potreby olej
- podľa potreby soľ
- podľa potreby čierne mleté korenie
- podľa potreby červená mletá paprika
- podľa potreby rasca
- podľa potreby vegeta
- 1 pol lečo
- 3 horčica
- 3 kečup
- podľa potreby cesnak
- podľa potreby voda
- ks zemiakové placky
- podľa potreby syr
- podľa potreby zeleninová obloha
Postup
Krok 1
Mäso nakrájajte na rezance a opečte na orestovanej cibuli. Osoľte a pridajte čierne mleté korenie, červenú mletú papriku, rascu a vegetu. Prilejte lečo, zalejte približne 150–200 ml vody a vmiešajte časť kečupu a horčice.
Krok 2
Dusíme pod pokrievkou, podľa potreby podlievajte vodou, kým mäso nezmäkne, približne 50–60 minút. Nakoniec dochutíme prelisovaným cesnakom a pridáme zvyšný kečup a horčicu, ktoré zahustia šťavu.
Krok 3
Na väčšiu zemiakovú placku rozložte mäsovú zmes a placku preložte na polovicu. Podávajte so zeleninovou oblohou a posypte strúhaným syrom podľa chuti.
