Mexický guláš so syrom

Name: Mexický guláš so syrom
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 4 porcií
Ingredients: 600 g hovädzie mäso (predné); 80 g bravčová masť; 2 cibuľa (nasekaná); 2 mletá paprika (sladká); soľ; 1 mletá rasca; 1 majoránka; 2 PL hladká múka; 2 strúčiky cesnak; 1 hovädzí vývar; 100 g strúhaný syr; 3 PL kečup; 100 g sterilizovaný hrášok

Popis:

Hustý guláš z hovädzieho mäsa s pridaným sterilizovaným hráškom a kečupom. Podáva sa posypaný strúhaným syrom, k nemu príloha podľa chuti.

Porcie:
4 Príprava:
15 min Pečenie:
100 min

Kategórie

Dusené Hlavné jedlá Hovädzie mäso Jedlá z jedného hrnca Obed

Tagy:

hovädzie , mexický-guláš

Hashtagy:

#gulas #hovädzie

Ingrediencie

600 g hovädzie mäso (predné)
80 g bravčová masť
2 cibuľa (nasekaná)
2 mletá paprika (sladká)
soľ
1 mletá rasca
1 majoránka
2 PL hladká múka
2 strúčiky cesnak
1 hovädzí vývar
100 g strúhaný syr
3 PL kečup
100 g sterilizovaný hrášok

Postup

Krok 1

Mäso opláchnite, osušte a nakrájajte na kocky. Cibuľu nakrájajte najemno.

Krok 2

V hrnci rozohrejte bravčovú masť, pridajte cibuľu a restujte do sklovita. Vložte mäso, opečte zo všetkých strán, posypte múkou a krátko opečte. Pridajte mletú papriku, soľ, rascu a prelisovaný cesnak, krátko orestujte, potom postupne prilievajte vývar, aby bolo mäso ponorené. Vmiešajte majoránku a kečup, prikryte a dusíme, až kým mäso nezmäkne.

Krok 3

Občas premiešajte a podľa potreby podliať vývarom. Po zmäknutí dochuťte a vmiešajte sterilizovaný hrášok. Podávajte s prílohou podľa chuti a posypte strúhaným syrom.