Hovädzia roštenka na hríboch
Popis:
Hovädzia roštenka v omáčke s hríbami a dusenou cibuľou. Jednoduché jedlo s paradajkovým pretlakom a horčicou vhodné ako hlavné jedlo.
4–6 Príprava:
20–30 min
Ingrediencie
- 750 g hovädzia roštenka
- 2 ks cibuľa
- 200 g mrazené hríby
- 2 PL paradajkový pretlak (domáci)
- soľ
- korenie čierne mleté
- paprika červená mletá
- 2 olej
- 2 horčica dijonská
Postup
Krok 1
Roštenku nakrájajte na plátky, osoľte a okoreňte. Cibuľu očistite a nakrájajte na prúžky alebo kúsky.
Krok 2
Rozmrazte mrazené hríby a podľa potreby ich odkvapkajte.
Krok 3
Na rozohriatom oleji opečte plátky mäsa z oboch strán, až sa zatiahnu, potom ich vyberte bokom.
Krok 4
Na tom istom oleji orestujte nakrájanú cibuľu, vráťte mäso do hrnca a krátko stiahnite z ohňa, pridajte mletú červenú papriku.
Krok 5
Prilúčte hríby, podlejte malým množstvom vody a pridajte paradajkový pretlak a horčicu. Omáčku podľa potreby zahustite hladkou múkou rozmiešanou v troche vody.
Krok 6
Dusíme, kým mäso nezmäkne a chute sa nespoja, a podávame s ryžou alebo inou prílohou podľa chuti.
