Kyslá šošovicová polievka

Name: Kyslá šošovicová polievka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4–6 porcií
Ingredients: 160 g šošovica veľkozrnná; 500 g zemiaky; 1 ks cibuľa (ošúpaná); 2 ks bobkové listy; soľ podľa potreby; 5 ks nové korenie (celé); 6 ks čierne korenie (celé); 250 kyslá smotana; 1 mlieko; 2 PL polohrubá múka; 1 PL maslo; 2 voda; 1 kryštálový cukor

Popis:

Kyslá šošovicová polievka bez údeného mäsa, podávaná so smotanovou zálievkou. Tradičné, jednoduché jedlo s použitím zemiakov a korenín.

Porcie:
4–6 Príprava:
15 min Pečenie:
45 min

Kategórie

Bezmäsité jedlá Jedlá z jedného hrnca Polievky Slovenská kuchyňa Vegetariánske Zemiaky

Tagy:

polievka , šošovica

Hashtagy:

#polievka #šošovica

Ingrediencie

160 g šošovica veľkozrnná
500 g zemiaky
1 ks cibuľa (ošúpaná)
2 ks bobkové listy
soľ podľa potreby
5 ks nové korenie (celé)
6 ks čierne korenie (celé)
250 kyslá smotana
1 mlieko
2 PL polohrubá múka
1 PL maslo
2 voda
1 kryštálový cukor

Postup

Krok 1

Šošovicu dajte variť do vody. Keď je takmer mäkká, pridajte nakrájané zemiaky, soľ, celú cibuľu, bobkové listy a celé korenie; varte, až kým zemiaky nezmäknú.

Krok 2

V mlieku dobre rozmiešajte kyslú smotanu s dvoma polievkovými lyžicami polohrubej múky, aby vznikla hladká zálievka.

Krok 3

Po uvarení vyberte a odstráňte celú cibuľu, vlejte zálievku do polievky a krátko prevarte. Dochutťe soľou, pridajte cukor a maslo a podľa chuti pridajte bylinky.