Krémová polievka z červenej šošovice
Popis:
Hustá krémová polievka zo šošovice a zeleniny, ochutená rascou a cesnakom. Podáva sa teplá s nasekanou petržlenovou vňaťou a podľa chuti s čili.
Porcie:
4 Príprava:
30 min
4 Príprava:
30 min
Ingrediencie
- 1 hrnček červená šošovica
- 3 ks mrkva
- 1 ks zemiak
- 1 ks cibuľa
- 3 strúčiky cesnak
- 1 rasca
- soľ
- 1 a vývar
- olej
- petržlenová vňať
- čili
Postup
Krok 1
Na oleji osmažíme jemne nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú mrkvu, zemiak, pretlačený cesnak a rascu, následne zalejeme vývarom alebo vodou.
Krok 2
Polievku privezieme do varu a pridáme 1 hrnček (250 ml) červenej šošovice; varíme, kým zelenina a šošovica nezmäknú.
Krok 3
Keď sú všetky suroviny mäkké, polievku rozmixujeme do hladka a dosolíme podľa chuti.
Krok 4
Na záver primiešame nasekanú petržlenovú vňať a podľa chuti pridáme čili; podávame teplé.
