Zemiaky na kyslo

Name: Zemiaky na kyslo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcií
Ingredients: 0,5 kg zemiaky; 2 ks vajcia (varené na tvrdo); 2 ks bobkový list; 3 ks nové korenie (celé); 0,5 t kyslá smotana; 1 ks cibuľa; soľ; 3 lyžice hladká múka; ocot; olej; kôpor

Popis:

Jednoduché jedlo z varených zemiakov s kyslou smotanou, octom a vareným vajcom. Rýchla príprava vhodná na obed.

Porcie:
4 Príprava:
15 min Pečenie:
20 min

Kategórie

Bezmäsité jedlá Hlavné jedlá Jedlá z jedného hrnca Obed Vegetariánske Zemiaky

Tagy:

kyslo , zemiaky

Hashtagy:

#kyslo #zemiaky

Ingrediencie

0,5 kg zemiaky
2 ks vajcia (varené na tvrdo)
2 ks bobkový list
3 ks nové korenie (celé)
0,5 t kyslá smotana
1 ks cibuľa
soľ
3 lyžice hladká múka
ocot
olej
kôpor

Postup

Krok 1

Uvarte vajcia natvrdo. Očistite a nakrájajte zemiaky na kocky, vložte ich do vody tak, aby boli pod hladinou, pridajte bobkový list, celé nové korenie a mierne osoľte. V miske rozmiešajte hladkú múku s kyslou smotanou.

Krok 2

Varte zemiaky na miernom ohni, až kým nebudú takmer mäkké. Medzitým nakrájajte cibuľu na drobno a orestujte ju na oleji do sklovita. Pridajte opečenú cibuľu k zemiakom a pokračujte vo varení. Olúpte uvarené vajcia.

Krok 3

Keď sú zemiaky mäkké, odstavte hrniec a postupne vmiešajte zmes kyslej smotany a múky, aby nevznikli hrudky. Vráťte na mierny oheň a krátko povarte, až kým zmes nezhustne. Pridajte pretlačené alebo nasekané vajcia, dochuťte octom a soľou a pridajte kôpor podľa chuti. Nechajte pred podávaním krátko odstáť.