Zemiaková knedľa
Popis:
Tradičná príloha z varených zemiakov pripravovaná z múky a krupice s vajcom. Jednoduchý recept na tvarovateľné knedle, ktoré sa varia vo vode.
Porcie:
4 Príprava:
15 min Pečenie:
20 min
4 Príprava:
15 min Pečenie:
20 min
Ingrediencie
- 0,5 kg zemiaky
- 1 ks vajce
- 4 PL detská krupica
- 12 PL hrubá múka
Postup
Krok 1
Uvarené a vychladnuté zemiaky očistíme, nastrúhame na hrubo a primiešame celé vajce, detskú krupicu a hrubú múku.
Krok 2
Cesto spracujeme a vytvarujeme knedle podľa preferencie – väčšie guľky alebo valčeky, ktoré možno nakrájať na kolieska.
Krok 3
Vložíme knedle do vriacej osolenej vody a varíme 20 minút od vloženia.
Krok 4
Ako náhradu za detskú krupicu možno použiť hrubú krupicu. Do času prípravy nie je započítané varenie a chladenie zemiakov.
