Voňavá haruľa na plechu
Popis:
Tradičná zemiaková haruľa pečená na plechu s výraznou chuťou cesnaku a majoránu. Množstvo surovín je určené na jeden plech.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 1 kg zemiaky
- 2 ks vajcia
- 5 PL hladká múka
- 1 ks cibuľa
- 1 hlávka cesnak
- soľ
- 1 čierne mleté korenie
- 1 červená mletá paprika
- 1 rasca
- 1 PL majorán
Postup
Krok 1
Postrúhajte zemiaky a premiešajte ich s vajcami, hladkou múkou, majoránom a koreninami. Cibuľu a cesnak nakrájajte podľa preferencie, primiešajte do zmesi, dochuťte soľou a hmotu rovnomerne rozotrite na dobre vymastený plech.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 573 kcal (2397 kJ)
- Bielkoviny
- 19.5 g
- Sacharidy
- 113.5 g
- Tuky
- 5.5 g
- Cukry
- 7.5 g
- Vláknina
- 12.1 g
- Soľ
- 1.5 g
Čo budeš potrebovať
- strúhadlo
- veľká misa
- nôž
- doska na krájanie
- plech na pečenie
- stierka alebo lyžica
Tipy k receptu
- Nastrúhané zemiaky spracujte hneď, aby nestmavli a nepustili priveľa vody.
- Ak je zmes veľmi riedka, pred pridaním ostatných surovín zlejte časť zemiakovej tekutiny.
- Hmotu rozotrite na plech v rovnomernej tenšej vrstve, aby sa prepiekla a mala chrumkavé okraje.
- Pri 275 °C haruľu pozorne sledujte; upečená je, keď je povrch zlatohnedý a stred pevný.
Možné náhrady surovín
- Namiesto hladká múka: polohrubá múka Použite rovnaké množstvo; haruľa môže byť o niečo pevnejšia.
- Namiesto čerstvý cesnak: granulovaný cesnak Namiesto jednej hlávky použite približne 2–3 ČL podľa chuti.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte prikrytú najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Vychladnuté porcie možno zmraziť približne na 1 mesiac, preložené papierom na pečenie.
- Ohrievanie
- Zohrievajte v rúre pri 180 °C do dôkladného prehriatia a chrumkavého povrchu.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
