Voňavá haruľa na plechu
Popis:
Tradičná zemiaková haruľa pečená na plechu s výraznou chuťou cesnaku a majoránu. Množstvo surovín je určené na jeden plech.
Máš chuť na niečo iné?
Povedz nám, čo máš doma, a nájdeme recepty, ktoré z toho pripravíš.
Ingrediencie
- 1 kg
- 2 ks
- 5 PL
- 1 ks
- 1 hlávka
- 1
- 1
- 1
- 1 PL
Postup
-
Postrúhajte zemiaky a premiešajte ich s vajcami, hladkou múkou, majoránom a koreninami. Cibuľu a cesnak nakrájajte podľa preferencie, primiešajte do zmesi, dochuťte soľou a hmotu rovnomerne rozotrite na dobre vymastený plech.
Zdieľať recept
Výživové hodnoty
Orientačné hodnoty vypočítané z uvedených surovín. Na porciu.
- Energia
- 608 kcal (2544 kJ)
- Bielkoviny
- 21.4 g
- Sacharidy
- 118.8 g
- Tuky
- 7.1 g
- Cukry
- 8.3 g
- Vláknina
- 14.4 g
- Soľ
- 0.3 g
Čo budeš potrebovať
- kuchynská váha
- strúhadlo
- nôž
- doska na krájanie
- veľká misa
- plech na pečenie
Tipy k receptu
- Nastrúhané zemiaky spracujte hneď, aby nestmavli a nepustili priveľa vody.
- Ak je zmes po premiešaní veľmi riedka, pred rozotretím zlejte trochu oddelenej tekutiny.
- Zmes rozotrite na rovnomernú tenšiu vrstvu, aby sa okraje aj stred prepiekli naraz.
- Pri 275 °C haruľu pozorne sledujte; hotová je, keď má sýtozlaté okraje a pevný stred.
Možné náhrady surovín
- Namiesto hladká múka: polohrubá múka Použite rovnaké množstvo; haruľa môže byť o niečo pevnejšia.
- Namiesto čerstvý cesnak: granulovaný cesnak Namiesto jednej hlávky použite približne 2–3 ČL podľa chuti.
- Namiesto cibuľa: šalotka Použite 2–3 šalotky pre jemnejšiu chuť.
Skladovanie a ohrievanie
- Chladnička
- Po vychladnutí skladujte prikrytú najviac 2 dni.
- Mrazenie
- Vychladnutú haruľu možno nakrájať a zmraziť vo vzduchotesnom obale približne na 1 mesiac.
- Ohrievanie
- Ohrievajte v rúre pri 180 °C, kým nebude horúca a okraje opäť chrumkavé.
Alergény
obilniny obsahujúce lepok, vajcia
Alergény sú určené podľa uvedených surovín. Pri alergii vždy skontroluj zloženie konkrétnych výrobkov a možné stopy alergénov.
