Zemiaková baba (haruľa na plechu)
Popis:
Pečená zemiaková baba, známa aj ako haruľa, je strúhaná zmes zemiakov upečená na plechu. Pečením vznikne menej mastná verzia klasickej vyprážanej placky.
Príprava:
60–70 min Pečenie:
60 min Teplota:
180 °C
60–70 min Pečenie:
60 min Teplota:
180 °C
Ingrediencie
- zemiaky
- trochu strúhanka
- trochu múka
- soľ
- korenie
- rasca mletá
- majorán domáci
- cesnak
- cibuľa
- vajíčka
Postup
Krok 1
Množstvá prispôsobte podľa veľkosti plechu. Zemiaky umyte a postrúhajte, pridajte korenie, strúhanku, trochu múky, soľ a vajíčka a dobre premiešajte.
Krok 2
Dôkladne vymastite plech, aby sa zmes neprilepila; pri pečení sa použije menej tuku než pri vyprážaní.
Krok 3
Zmes rovnomerne rozotrite na pripravený plech.
Krok 4
Pečte približne 60 minút pri 180–200 °C, čas upravte podľa svojej rúry, kým povrch nie je zlatohnedý.
Krok 5
Nechajte mierne vychladnúť a nakrájajte.
Krok 6
Podávajte s obľúbeným nápojom alebo prílohou podľa chuti.
Krok 7
Môže sa servírovať teplé alebo pri izbovej teplote.
