Zemiaková knedľa
Popis:
Zemiaková knedľa z varených nastrúhaných zemiakov a múk. Valce sa varia v osolenej vode a podávajú ako príloha alebo samostatné jedlo.
Porcie:
4 Pečenie:
18 min
4 Pečenie:
18 min
Ingrediencie
- 800 g zemiaky varené v šupke
- 1 čl soľ
- 50 g škrobová múčka
- 1 ks vajce
- 50 g detská krupica
- 100 g hrubá múka
Postup
Krok 1
Uvarte zemiaky v šupke a nechajte ich vychladnúť.
Krok 2
Nastrúhajte 800 g uvarených zemiakov najemno a primiešajte 1 vajce.
Krok 3
Pridajte 50 g škrobovej múčky, 50 g detskej krupice, 100 g hrubej múky a 1 čajovú lyžičku soli.
Krok 4
Cesto vypracujte do hladka, rozdeľte na 4 časti a z každej vytvarujte valec. Zabaľte valce do potravinovej fólie a varte vo vriacej osolenej vode približne 18 minút.
Krok 5
Hotové knedle nakrájajte a podávajte s prílohou podľa chuti.
