Zemiaková na kyslo
Popis:
Kyslá zemiaková polievka s kôprom a smotanou, pripravovaná s celými koreninami. Zátrepka z múky a smotany zahustí polievku, na záver sa dochutí cukrom a octom.
Príprava:
10 min Pečenie:
20 min
10 min Pečenie:
20 min
Ingrediencie
- zemiaky
- čierne korenie celé
- nové korenie celé
- bobkový list
- kôpor
- soľ
- maslo
- smotana na šľahanie
- polohrubá múka
- cukor kryštálový
- ocot
Postup
Krok 1
Ošúpané zemiaky nakrájajte na kocky (možno aj na kolieska) a dajte ich variť spolu s celými koreninami a bobkovým listom.
Krok 2
Keď zemiaky zmäknú, primiešajte zátrepku pripravenú z múky a smotany, pridajte maslo a nasekaný kôpor; varte ďalších približne 5 minút. Doslaďte cukrom a po odstavení vmiešajte ocot podľa chuti.
Krok 3
Polievku rozdeľte do tanierov podľa požadovanej veľkosti porcie.
